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Chateau La Caussade Sainte Croix du Mont シャトー・ラ・コサード / 白ワイン 極甘口 フランス 750ml

「偉大なワインが造れるのはセミヨン!」と葡萄への愛情と挑戦を続けるシャトー。フレッシュ&豊かな味わい。

タイプ 白ワイン / 極甘口
生産地 フランス / ボルドー / サント・クロワ・デュ・モン
造り手 シャトー・ラ・コサード【Chateau La Caussade】
品種 セミヨン100%
生産年 2019年
醸造 ステンレスタンク
度数 13.0%
容量 750ml
JAN 4997678552619
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販売価格(税込):¥3,267

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商品詳細

パリ一流シェフも認める、安心でエレガントなデザートワイン!
畑は南向きで土壌は粘土・砂礫・石灰質。化石も転がる畑で育つ葡萄は豊富なミネラル感を含んでいます。セミヨンは貴腐菌が付いたもののみを収穫!ワインに凝縮感を与えるために、ソーテルヌと同程度の低い収量に抑え、品質の向上を図っています。

ミネラル成分が豊かな土壌から出来るフレッシュ感のあるセミヨンの特徴がとても表れていて、"まるみ"があって豊かな味わいです。黄金に輝く液体と完熟フルーツの果実感、ミネラルと酸がバランスよくまとまっており、贅沢なひと時を楽しめます。

※パリ農業コンクール 2015 金賞
※パリ農業コンクール 2013 金賞
※パリ農業コンクール 2009 金賞
※「ギド・アシェット 2021」 2ツ星ク・ド・クール

【シャトー・ラ・コサードについて】
ボルドーの南東40㎞に位置する「サント・クロワ・デュ・モン」のシャトー。その歴史は1930年にさかのぼります。当時このシャトーは廃墟となっており、葡萄畑を手入れするものもなく荒れ果てていました。

オーナーのアルマンド家がこのシャトーを買い取り、すべての葡萄を植え替えてからすでに8世代!現在では手摘みやグリーンハーヴェストを行うなど自然環境のほどにも努めています。畑は6,430万年~160万年前のカキの化石の土壌を含んでおり、ワインにミネラル感と複雑な風味をもたらしています。

その品質の良さでパリの一流レストランのHotel de Crillon “Les Ambassadeurs”レザンバサドール(ミシュラン2ツ星)や“Le Doyen”ルドワイヤン(ミシュラン3ツ星)でも愛飲されています。

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