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A. Chopin et Fils Cotes de Nuits-Villages Rouge アルノー・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

タイプ
赤ワイン  辛口  ミディアムボディ 
生産地
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
造り手
ドメーヌ・アルノー・ショパン【Domaine A. Chopin et Fils】
品種
ピノ・ノワール100%
生産年
2016年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽で14ヶ月間(新樽率25%)
度数
13.0%
容量
750ml
商品コード: fow0287
希望小売価格(税込):¥4,510
販売価格(税込) ¥4,060
 詳細説明
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フランボワーズの赤い果実風味に溢れ、とても凝縮された印象。フレッシュな木イチゴのニュアンスがあり、豊かな果実味がギュッと詰まったような厚みを感じます。

エレガントで柔らかなタンニンが溶け込んでおり、綺麗な酸を感じます。

ドメーヌの真骨頂とも言える品格とチャーミングさが、バランスよく表現されています。

【ドメーヌ・アルノー・ショパンについて】
コート・ド・ニュイ中央部に拠点を構える、7代続くドメーヌです。現在はアルノーとアルバン兄弟がオーナーとなり、運営されています。

元々はクラッシックなスタイルを得意としてきましたが、アルノー氏は新世界の代表地南アフリカでも経験を積み、新しい風を吹き込む若手としても注目されています。

一方でアルバン氏も一流の樽会社で働いていた経験を活かし、樽使いの高度な技を発揮しています。

ピノ・ノワールらしいピノ・ノワール。これは彼らが常に意識している、簡単なようでとても難しい課題。

もちろんテロワールも関係してきますが、共通の見解であるエレガントな果実味に酸とタンニンが溶け込んでいる、ピノのフィネスを懸命に表現し続けています。

彼らの代になってからあえて栽培面積は縮小。集中的畑のケアに取り組んでいます。栽培は全て手作業。除草剤は一切使用せず、必要以外は抜き取る事もしません。

この方法によってブドウ樹が根を深く伸ばし、収量は少ないものの凝縮果実が実ると考えられています。

過去にはフランスの人気ワイン雑誌ブルゴーニュ・ダジュール・ニュイにて、「思わず熱狂する品質!」と最高の評価をもらっています。

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