The Ice House Northern Ice Vidal Icewineアイス・ハウス ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン 375ml

パパイヤ、ライチ、バニラやバタースコッチなど幾層にも敷き詰められた香ばしいアロマがグラスから溢れ出す。

タイプ 白ワイン / 極甘口
生産地 カナダ / オンタリオ州
造り手 ザ・アイス・ハウス・ワイナリー【The Ice House Winery】
品種 ヴィダル・ブラン100%
生産年 2018年
醸造 発酵:最長約6ヶ月間
容量 375ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: can0005

希望小売価格(税込):¥5,720

販売価格(税込):¥5,148

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商品詳細

カナダ・オンタリオ州のワイン醸造・栽培協会会長が手掛ける渾身のアイスワイン!

アプリコットやマンゴー、ピーチのフレーヴァーをベースに置き、パパイヤ、ライチ、洋ナシ、バニラやバタースコッチ、キャラメルなど、幾層にも敷き詰められたフルーティーで香ばしいアロマがグラスから溢れ出すように広がります。

少しもったりしそうな甘い香りですが、そこは心配ご無用。飲み口はとってもフレッシュ。果実味溢れる現代的スタイルの仕上がりを見せてくれます。

食前酒は勿論の事、食後酒やワインカクテルとしても、この上ない至福のひと時を演出してくれる極上の味わいです。

【受賞歴】
※サクラ・アワード2016 : ダブル・ゴールド(2012ヴィンテージ)

【ザ・アイス・ハウス・ワイナリーついて】
アイスワイン界の先駆者、Jamie McFarlaneが2005年に設立。オンタリオ州ではワイン醸造・栽培協会会長にも就任しており、まさに同国トップのアイスワイン醸造所として世界から注目を浴びています。

同ワイナリーのワインラベルは可愛いシロクマがアイコンとなっており、モチーフは上部に描かれている北極星。

古代から旅の道しるべとして人々が辿ってきた星座ですが、今現在は「大切な人の元にまっすぐ辿り着く」という意味があり、ロマンチックな願いが込められています。

アイスワイン用の葡萄は、白ワインや赤ワイン用の葡萄と比べると、1つの樹から1/8以下の量しか収穫できません。収穫のタイミングを幾日も待ちわびるスタッフ達が数少ない葡萄を100%手作業で丁寧に摘み取り、良質なワインを産み出しています。

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