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Domaine la Colombette Chardonnay ドメーヌ・ラ・コロンベット シャルドネ

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
フランス ラングドック・ルーション 
造り手
ドメーヌ・ラ・コロンベット【Domaine la Colombette】
品種
シャルドネ100%
生産年
2018年
醸造
熟成:アリエ産オーク樽で12ヶ月間
容量
750ml
商品コード: fow0428
希望小売価格(税込):¥2,310
販売価格(税込) ¥2,080
 詳細説明
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世界を魅了し続けている仏最高峰のレストラングループ「ジョエル・ロブション」御用達のシャルドネです。

熟したブドウの旨味がそのまま感じとれるかのような、果実味の深い味わいがよく伝わってきます。

綺麗な酸があり、豊富なミネラル感。

ブルゴーニュのような繊細さと南仏のゴージャスが融合した様、生産者が目指す「上品でセクシーな味わい」が見事に表現された1本です。

【ドメーヌ・ラ・コロンベットついて】
畑はほぼリュット・レゾネによる厳格な農法により行われているが、10%はビオロジーによりAB認証(フランス政府の厳しい基準)されています。

ベジエ近郊に位置し、栽培から醸造までの表立った改革がされたのは1966年。品質が年々向上していきました。

1997年からはエノロゴを務める息子ヴァンサンも加わり、その知名度は世界的に知れ渡っていきます。国際的な賞も受賞するようになり、今ではラングドックでトップドメーヌの一つとして認められています。

また、低アルコールワインの開発にも力を入れており、アルコール中毒問題においても様々な試みが行われています。

冷涼な風が流れ込んでくる土壌であり、南仏でよく見る濃いワインよりは、エレガントで上品な味わいが表現されています。
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