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Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoieフィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ ルーセット・ド・サヴォワ

のびやかで広がりのある酸と柑橘系の豊かなアロマ!サヴォアの固有品種アルテス100%で造られる白ワイン。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ジュラ・サヴォワ
造り手 フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ【Philippe et Sylvain Ravier】
品種 アルテス100%
生産年 2020年
醸造 発酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0498

希望小売価格(税込):¥2,618

販売価格(税込):¥2,356

ポイント: 21 Pt

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商品詳細

サヴォアの固有品種アルテス種を使用した白ワインです。

洋ナシ、セイヨウスグリやリンゴジャムのような濃い柑橘アロマか芳ばしく香ります。口に含むと、角のないのびやかな酸が舌の上に広がりを見せます。味わいはやや濃厚ですが、もったりとせずクリアで十分なミネラル感も。

サヴォアといえばローヌ・アルプのチーズも有名ですが、まさにこのアルテス種とは相性がバッチリです。そのほかにもクリーミーなお料理とのペアリングはお勧めです。

また良作ヴィンテージでは、5年程度の熟成が可能です。

【フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエについて】
サヴォワにある家族経営の生産者です。

クリューズ・ド・シャンベリーに畑を持ち、黒ブドウのモンドゥーズ、白ブドウのジャケールやアルテス(ルーセット)などジュラ・サヴォアの固有品種を中心に栽培しています。

この地域の土壌は地層が2種類に分けれ、シャンベリー寄りのアプルモンと、それより南寄りのアビームがあります。

アプルモンはグラニエ山がダメージを受けた影響によって岩などが溜まった石灰質中心の為、シレックス(火打ち石)のような香りがあり硬質な味わいになります。

またアビーム側は、氷河が長い時間をかけて削った岩や土砂が堆積したモレーン土壌で、味わいはみずみずしさのある果実味が主体のワインに仕上がります。

この2種類の土壌をうまく生かし、味わい深いワインを生み出しています。

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