Elgin Ridge282 Sauvignon Blanc エルギン・リッジ 282 ソーヴィニヨン・ブラン / 白ワイン辛口南アフリカ 750ml

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話題のエルギン地区の自然派ソーヴィニヨン・ブラン！甘い果実の香りが溢れんばかりにぎっしり詰まった1本。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	南アフリカ / ウエスタンケープ
造り手	エルギン・リッジ【Elgin Ridge】
品種	ソーヴィニヨン・ブラン96%、セミヨン4%
生産年	2020年
醸造	発酵:天然酵母使用　ステンレスタンク / 熟成:コンクリート製のエッグ型タンクで9ヶ月間
度数	13.5%
容量	750ml

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商品詳細

完熟したラ・フランス、煮詰めたオレンジジャム、パイナップルやメロンの甘いトロピカルな香り、ライムのさっぱりとした風味も織り交ざっています。
冷涼な地域で育ったソーヴィニヨン・ブランがもたらす、透き通るような透明感のある酸が果実に溶け込み長く持続。飲み口はやや厚みがあり、ミネラル感も感じます。

ビオディナミ・ビオロジック農法で育てられたブドウの自然味溢れる味わいが、1本の瓶に溢れんばかりにぎっしりと詰まっている。そんな印象を与えてくれます。

【エルギン・リッジについて】
大西洋から20kmほどのエルギン・ヴァレーで2007年に設立されたワイナリー。同地域で自然農法のパイオニア的存在とされるマリオン＆ブライアン・スミス夫妻が営んでいます。

この地区は冷涼でありながら、海からの送風の影響によりブドウ樹は霜害によるカビの影響をほとんど受けません。栽培に好条件をもたらすテロワールに注目が集まり、近年ブティックワイナリーが増えています。

化学的農薬類は一切使用しない、ビオディナミ(有機)農法を取り入れ、除草の役割を担う馬と害虫を食べるアヒルたちによって、畑の自然な生態系を循環させています。

テロワールにしっかりと寄り添い、自然溢れる味わいのワインを大切にする姿勢と、ブルゴーニュやシャンパーニュを彷彿とさせる繊細でエレガントなスタイルが話題を呼んでいます。

新しく加わった醸造家のコゥシィ・ヴァン・デェール・エルウィ氏と栽培家のケヴィン・ワット氏はオーナー醸造化のブライン氏とともに、畑の栽培からボトリングに至るまで自然に寄り添った生産時方法で行うという哲学を同じくして臨んでいます。