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Failla Chardonnay Sonoma Coastフェイラ シャルドネ ソノマ・コースト

レモングラスや蜜、火打石の透明感溢れる風味と華やかアロマ。ふくよかながら爽快感も感じる心地よい味わい!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 アメリカ / カリフォルニア州 / ソノマ
造り手 フェイラ・ワインズ【Failla Wines】
品種 シャルドネ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンク74%、オーク樽26% / 熟成:フレンチオーク樽、コンクリートタンク、ステンレスタンク使用
度数 13.9%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: usa0349

希望小売価格(税込):¥6,545

販売価格(税込):¥5,563

ポイント: 51 Pt

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商品詳細

レモングラス、花の蜜、火打石の透き通るような透明感を伴う風味に加え、華やかなアロマ。

炒ったアーモンドやヘーゼルナッツの心地よい樽香も優しく果実に纏っています。

程よい酸と強いミネラル感が凝縮した果実味に深く融合しており、飲み口はふくよかですがアフターには爽快感を感じる仕上がりになっています。

【フェイラ・ワインズについて】
オーナーのエレン・ジョーダン氏はワインメーカーも兼任。アン・マリーフェイラ氏と二人で1998年に創業。その年にソノマ・コーストの自社農園にブドウの樹の植付を開始しました。

ジョーダン氏の経歴は1989年にワインの営業としてキャリアからスタート。その後飲食店でソムリエを経験後、ナパ・ヴァレーへ。

セント・ヘレナにあるジョセフ・フェルプスのワイナリーで、数年ツアーガイドやセラー業務へ携わります。その後フランス・ローヌのワイナリーで経験を積むため渡仏。

1994年カリフォルニアに戻り、ネイヤーズ・ヴィンヤードでワイン造りを行った後、カリフォルニアで著名なワインメーカー、ヘレン・ターリー氏に従事。

そして、彼女の弟のラリー・ターリー氏の元で、ヘレンに代わり醸造コンサルタントとして働いた後、自身のブランドを設立。

コート・デュ・ローヌで葡萄栽培の経験から、栽培や醸造に影響を受け、今日10エーカーの自社農園では「ローヌ・スタイル」のシラー、ブルゴーニュスタイルのピノやシャルドネを生産しています。

ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。

ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを使用。ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。

エーレン氏は、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラでは醸造過程の亜硫酸塩の添加を一切せず、ボトリング直前にのみ初めてごく僅か使用します。

品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。

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