Shalauri Mtsvaneシャラウリ ムツヴァネ

果実や花々とアーモンドの芳ばし芳香漂う複雑な風味。ジョージアの伝統的壺で醸造されたオレンジワイン。

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部)
造り手 シャラウリ・ワイン・セラーズ【Shalauri Wine Cellars】
品種 ムツヴァネ100%
生産年 2018年
醸造 発酵:クヴェヴリ / 熟成:クヴェヴリで12ヶ月間、更に瓶内熟成18ヶ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: geo0027

希望小売価格(税込):¥3,795

販売価格(税込):¥3,321

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商品詳細

ジョージアの主要な白ブドウ品種であるムツヴァネ種100%のワインです。

ムツヴァネの名称は緑色を意味していて、熟した白葡萄の緑色がその名の由来と言われます。名前は緑色ですが、このワインはジョージアの伝統的な製法であるクヴェヴリを使った、オレンジ色のワインです。

白葡萄を果皮ごと6か月もクヴェヴリで漬け込み熟成させていて、ネーブルオレンジや紅茶の風味にアーモンドを思わせる複雑な味わいです。

オレンジワイン独自の特徴をしっかりと保持しながら、飲みやすさも併せ持っています。

【シャラウリ・ワイン・セラーズについて】
ワイナリーはジョージア東部最大の産地・カヘティのシャラウリ村にあります。

近年は国際品種もよく目にするジョージアワインですが、シャラウリは固有品種のみを使用。クヴェヴリと呼ばれる壺で醸造する、伝統的製法を守り抜いている造り手です。

天然由来の酵母を使用し醸造過程で極力人的介入を避ける、ナチュラルなワイン造りを行っています。

現在はニューヨークやニースを筆頭とするミシュラン常連のレストランでもメニューにオンリストされる程、知名度は年々上がっています。とくにオレンジワインのバランスの良さが、高い評価を得ています。

歴史深い壺醸造の伝統技術がユネスコ無形文化遺産に登録された事で、更に世界的脚光を浴びるきっかけにもなりました。

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