Domaine Gachot Monot Bourgogne Rouge ドメーヌ・ガショ・モノブルゴーニュ・ルージュ / 赤ワイン辛口ミディアムボディフランス 750ml

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「このドメーヌを知ってほしい」というオーナーの願いから造られた、バランスよく甘酸っぱさが魅力の入門赤。

タイプ	赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地	フランス / ブルゴーニュ
造り手	ドメーヌ・ガショ・モノ【Domaine Gachot Monot】
品種	ピノ・ノワール100%
生産年	2019年
容量	750ml
栽培方法	化学肥料、除草剤、殺虫剤不使用

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商品詳細

コート・ド・ニュイの南端、ゴルゴロワンの村に位置するワイナリー。すぐ先にはニュイ・サンジョルジュがありますが、コート・ド・ニュイ=ヴィラージュしか名のることができません。土壌的には非常に硬く厚い石灰岩があり、ミネラルが非常に豊かです。

ブラックプラムや、少し懐かしさを感じる熟した桑の実の香り。梅酒のような際立った酸と癖のない甘酸っぱさが、じんわりと喉奥に浸透していくようにゆっくり流れます。

非常にバランスのよいブルゴーニュ・ルージュで、ニュイ・サンジョルジュにも負けない味わいです。ブルゴーニュワイン入門の方にお勧めです。

【ドメーヌ・ガショ・モノについて】
6代も続く歴史あるドメーヌです。1890年に設立され、1993年には自家ブドウでの醸造をスタートしました。

表向きはリュット・レゾネ(減農薬農法)での栽培を名乗っていますが、実際は認証を取ってないものの、除草剤や殺虫剤など科学的物質は一切使用しない有機栽培を行っています。

その丁寧な仕事ぶりと高い品質は、ロマネ・コンティを手掛けるオーナーも保証するほどです。