Chateau Moulin Borie シャトー・ムーラン・ボリー 2015 / 赤ワイン辛口フルボディフランス 750ml

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メドック2級デュクリュ・ボーカイユのボリー家が指揮。力強い果実味としっかりした骨格が魅力的。

タイプ	赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地	フランス / ボルドー
造り手	シャトー・ムーラン・ボリー【Chateau Moulin Borie】
品種	メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、プティ・ヴェルド10%
生産年	2015年
度数	13.5%
容量	750ml

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商品詳細

「サン・ジュリアンのスーパー・セカンド」と呼ばれる、格付第2級シャトー・デュクリュ・ボーカイユのオーナーが指揮を執り、同じ醸造チームによってワイン造りが手掛けられているシャトーです。
場所はリストラック・メドックに位置します。シャトー名は、この町に古くからある穀物を破砕する風車(ムーラン)と、オーナーのブルーノ・ウジェー・ボリー氏(ボリー)を合わせて名付けられました。

畑はリストラックの中心部にあり、約30haの面積を所有。主に平均樹齢30年のメルローを栽培しており、その他にカベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドも育てられています。

土壌はブドウ栽培に最適な石灰と粘土の下層を基盤に、砂利が混ざった厚い層で構成されており、銘醸地ムーリスとほぼ同じ地形や土質になっています。

ジロンド川から程よい距離にある乾燥した立地により、害虫によるブドウ樹の被害がメドックや周辺地帯の中では極めて少ない地域の一つです。

リストラック・メドック全体ではやや早熟なミディアムワインが多く産出されていますが、メドック2級の盟主の手に掛かったムーラン・ボリーは、同じ地域の中でも抜き出た品質のしっかりボディが特徴的です。

【テイスティングコメント】
新鮮で鮮明な赤スグリやカシスのアロマが香り、西洋杉や鉛筆の芯、花束のノートが次々に引き出されていきます。

ミネラルが浸透した滑らかなアタックに、しなやかなタンニンと程よい酸味が同調し合い、優れたバランスを構築しています。

中盤から後半にかけては程よい重厚感を感じることができ、力強い果実味からなる芳醇なコクと驚くほどの長い余韻を楽しむ事ができます。