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Elgin Ridge MCC Brut Blanc de Blancエルギン・リッジ MCC ブリュット ブラン・ド・ブラン

有機栽培のパイオニアが銘醸地エルギンで手掛ける、シャンパーニュのような熟成香が楽しめる素晴らしい泡!

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 南アフリカ / エルギン
造り手 エルギン・リッジ【Elgin Ridge】
品種 シャルドネ100%
生産年 2015年
醸造 発酵:天然酵母使用 フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で23ヶ月間、更に瓶内熟成30ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ(demeter)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: sou0208

希望小売価格(税込):¥4,290

販売価格(税込):¥3,861

ポイント: 35 Pt

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商品詳細

アップルパイやマンゴータルトなど、頬張りたくなるような甘く香ばしいアロマが非常に印象的です。

グラスに注ぐと立ち昇る、弾けるような美しい泡。口に含むとクリーミーで、メロンやマンゴーの甘い果実味を感じます。溶け込むように調和したシャープでキレのある酸が持続し、余韻には蜂蜜やライムの皮など甘苦い雰囲気が残ります。

フレンチオーク樽で23ヶ月間、瓶内で30ヶ月間じっくりと熟成させており、焼いたブリオッシュを想わせるシャンパーニュのような香ばしい熟成香が楽しめます。

【エルギン・リッジについて】
大西洋から20kmほどのエルギン・ヴァレーで2007年に設立されたワイナリー。同地域で自然農法のパイオニア的存在とされるマリオン&ブライアン・スミス夫妻が営んでいます。

この地区は冷涼でありながら、海からの送風の影響によりブドウ樹は霜害によるカビの影響をほとんど受けません。栽培に好条件をもたらすテロワールに注目が集まり、近年ブティックワイナリーが増えています。

化学的農薬類は一切使用しない、ビオディナミ(有機)農法を取り入れ、除草の役割を担う馬と害虫を食べるアヒルたちによって、畑の自然な生態系を循環させています。

テロワールにしっかりと寄り添い、自然溢れる味わいのワインを大切にする姿勢と、ブルゴーニュやシャンパーニュを彷彿とさせる繊細でエレガントなスタイルが話題を呼んでいます。

新しく加わった醸造家のコゥシィ・ヴァン・デェール・エルウィ氏と栽培家のケヴィン・ワット氏はオーナー醸造化のブライン氏とともに、畑の栽培からボトリングに至るまで自然に寄り添った生産時方法で行うという哲学を同じくして臨んでいます。

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