Pierre Amiot Morey Saint Denis Blanc ピエール・アミオモレ・サン・ドニブラン / 白ワイン辛口フランス 750ml

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ピュアな果実味楽しめる！モレ・サン・ドニの名家ピエール・アミオが年間600本のみ生産するシャルドネ。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ブルゴーニュ / モレ・サン・ドニ
造り手	ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス【Domaine Pierre Amiot et Fils】
品種	シャルドネ100%
生産年	2017年
醸造	発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で11ヶ月間
容量	750ml

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商品詳細

モレ・サン・ドニの名家ピエール・アミオが年間僅か600本のみ生産する上質シャルドネ！
青りんごや洋梨の透き通るような瑞々しいアロマ。アカシアの蜜のニュアンスもあり、ピュアな果実の風味が綺麗に表現されています。

口に含むと広がる生き生きとした果実味に、程よい酸味がバランスよく調和。豊富なミネラルも感じられ、フレッシュながら奥深い味わいに仕上がっています。

中盤から後半にかけては、ほのかにバニラの様な甘さも感じられる様になり、優雅でエレガントな余韻へと繋がっていきます。

【ドメーヌ・ピエール・アミオについて】
ブルゴーニュ地方のモレ・サン・ドニに1975年に設立された5世代続くドメーヌで、アミオ家により営まれています。

畑は偉大な特級畑『クロ・ド・ラ・ロッシュ』や、5つの1級畑を含む8haの面積を所有し、除草剤を一切使用せずリュット・レゾネ(減農薬)農法を実施。高密度・低収量の栽培手法を実践し品質を高めています。

2002年からはドメーヌ・ドラ・ロマネコンティでコンサルを務めるピエール・ミレマン氏が醸造に参加。発酵には自然酵母のみを使い丁寧な抽出を行うなど、「自然」に寄り添ったアプローチがとられるようになりました。

世界的な高い評価は勿論の事、近年は日本のワイン専門誌「リアル・ワイン・ガイド」に幾度も掲載され、繊細かつピュアな味わいが専門家や多くの飲み手から絶賛されています。