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Pax Syrah North Coast パックス シラー ノース・コースト

タイプ
赤ワイン  辛口  ミディアムボディ 
生産地
アメリカ カリフォルニア州 ノースコースト
造り手
パックス・ワイン・セラーズ【Pax Wine Cellars】
品種
シラー100%
生産年
2018年
醸造
熟成:コンクリートタンクとフレンチオーク樽
度数
12.6%
容量
750ml
商品コード: usa0426
希望小売価格(税込):¥5,610
販売価格(税込) ¥4,890
 詳細説明
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カリフォルニアのノース・コーストにある7つのシングル・ヴィンヤードの葡萄をブレンドして造り上げた、最高傑作のシラーです。

甘やかなベリーリキュールやザクロ、スミレのアロマが勢いよくグラスから立ち昇ります。時間の経過と共に空気に触れていく事で、グリーン・オリーブや黒胡椒などエキゾチックなニュアンスが増していきます。

濃厚且つ鮮明な味わいで、キリッとした酸を感じるフレッシュな口当たり。果実の凝縮感もあり、ピュアなアロマが余韻まで長く持続します。

常温、又は少し冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

【パックス・ワイン・セラーズについて】
2000年に設立された家族経営のワイナリーです。

オーナーのパックスとパム・マーリー夫妻は当初、ヨーロッパに根付いたワイン文化の歴史に興味を持っていましたが、カリフォルニアワインに大きな刺激を受け、アメリカに移住。

その後オークヴィルの地で出会ったシラーに感化され、カリフォルニアの地でフランスの北ローヌを想わせるポテンシャルの高いシラーを目指して、自社ワイナリーをスタートさせました。

現在、冷涼なソノマ・カウンティとメンドシーノの地に畑を所有しており、農薬や化学物質は一切使用せず葡萄を栽培しています。醸造では土着酵母で自然発酵させており、亜硫酸塩の添加を最小限に抑えたナチュラルなワイン造り実施。

北ローヌを彷彿とさせるエレガントの質感を伴なったワインは、「ニュー・カリフォルニア」という新しいジャンルに位置づけられており、多くのワインラヴァ―から高い評価を得ています。
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