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Pax Valdiguie Quail Run Vineyard Suisun Valley パックス ヴァルディギエ クエイル・ラン・ヴィンヤード ススーン・ヴァレー

タイプ
赤ワイン  辛口  ミディアムボディ 
生産地
アメリカ カリフォルニア州 ノースコースト(ススーン・ヴァレー)
造り手
パックス・ワイン・セラーズ【Pax Wine Cellars】
品種
ヴァルディギエ100%
生産年
2018年
醸造
熟成:コンクリートタンクにて4ヶ月
度数
12.2%
容量
750ml
商品コード: usa0463
希望小売価格(税込):¥4,950
販売価格(税込) ¥4,380
 詳細説明
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ヴァルディギエ種は、フランス・ボジョレー地方のガメイと色合いと味わいがとても似ており、カリフォルニアでは「ナパ・ガメイ」として知られていたブドウ品種です。起源はフランスのシュッド・ウエストにあり、現地ではGros Auxerrois(グロ・オセロワール)と呼ばれています。

ワイルドストロベリー、ブラックベリーの深みのある野生的な香りと黒胡椒の香りが感じられ、ドライで爽やかな印象。

口に含むと完熟したザクロやブルーベリーの風味が広がり、香り以上にコクがあり豊かな果実味を楽しめます。さらにフレッシュな酸とスパイシーなハーブのニュアンスがワインの余韻に複雑味を与えています。

醸造の過程で亜硫酸塩の添加は一切不使用。体に優しいナチュラルワインです!

【パックス・ワイン・セラーズについて】
2000年に設立された家族経営のワイナリーです。

オーナーのパックスとパム・マーリー夫妻は当初、ヨーロッパに根付いたワイン文化の歴史に興味を持っていましたが、カリフォルニアワインに大きな刺激を受け、アメリカに移住。

その後オークヴィルの地で出会ったシラーに感化され、カリフォルニアの地でフランスの北ローヌを想わせるポテンシャルの高いシラーを目指して、自社ワイナリーをスタートさせました。

現在、冷涼なソノマ・カウンティとメンドシーノの地に畑を所有しており、農薬や化学物質は一切使用せず葡萄を栽培しています。醸造では土着酵母で自然発酵させており、亜硫酸塩の添加を最小限に抑えたナチュラルなワイン造り実施。

北ローヌを彷彿とさせるエレガントの質感を伴なったワインは、「ニュー・カリフォルニア」という新しいジャンルに位置づけられており、多くのワインラヴァ―から高い評価を得ています。

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