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Ca Dei Quattro Archi Mezzelune Bianco カ・デイ・クアトロ・アルキ メッツェルーネ・ビアンコ / オレンジワイン 辛口 イタリア 750ml
じっくりとオレンジワインと向き合いたい方にお勧め！時間が経てば経つほど美味しくなる濃厚な旨味が魅力的。
| タイプ | オレンジワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / エミリア・ロマーニャ州 |
| 造り手 | カ・デイ・クアトロ・アルキ【Ca Dei Quattro Archi】 |
| 品種 | アルバーナ100% |
| 醸造 | 発酵:果皮と共にステンレスタンクで / 熟成:澱と共にステンレスタンクで6か月間 無濾過 |
| 度数 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | 有機認証（ICEA） |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ita0544希望小売価格（税込）：￥4,400
販売価格（税込）：￥3,960
ポイント: 36 Pt
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- ヨーロッパ各国のワイン ＞ イタリアワイン ＞ イタリアの希少土着品種 ＞ イタリア希少品種の白ワイン
商品詳細
ステンレスタンクで温度コントロールはせずに天然酵母のみで自然発酵。
じっくりと時間をかけて発酵させ、熟成はバトナージュを行いながら澱と共にタンクで６ヶ月間。翌年春に濾過せずに瓶詰しています。
旨味が凝縮されているのが分かるような、濃いオレンジの色合い。
花梨、アプリコット、オレンジなどの上品かつジューシーなさを感じさせる柑橘系の香りと、紅茶のような芳しいの香りが魅力的。
しっかりと葡萄のエキスがワインに抽出されている為、力強いタンニンとやわらかな酸味、果実の旨味が口中いっぱいに広がるオレンジワインです。
非常にデリケートで深みのあるこのワインの真髄を味わっていただくため、1時間前からの抜栓をお薦めします。
【カ・デイ・クアトロ・アルキについて】
イタリア、エミリア・ロマーニャ州東部にある地方都市イモラの町を望む丘の上で、マウロ氏とリタ氏の２人が父親が所有していた荒れた葡萄畑を譲り受け、栽培とワイン造りに取り組む為、仕事を辞して1999年にワイナリーを設立。
当初から有機栽培でのワイン造りを目指し、ICEAの有機認証を取得しました。 彼らは日本を代表する自然農法の提唱者・福岡正信さんの農法に出会い深く感銘を受け、彼の著作を読み漁りました。彼の農法は、科学農法を否定し「耕さず、肥料・農薬を使わず、除草せず」を基本とし、 ２人はこの農法を綿密に研究し、葡萄栽培に取り入れています。
葡萄栽培において肥料の代わりに様々なハーブ（トクサ、ニガヨモギ、ニンニク、水に浸した イ ラクサなど）の他、ビオディナミの調合薬も使用。また病害対策としてごく僅かの硫酸銅や硫黄も使用します。
葡萄の収穫はもちろん全て手作業、収穫したブドウは30～40Kgずつカゴに入れてセラーへと運ばれます。 発酵はすべて自然のままに行なわれます。野生酵母による発酵がス タートするのを待ち、発酵中の温度コントロールも行ないません。
また彼らのワイン醸造において重要なのが長期のマセラシオンで す。全てのワインにおいてマセラシオンは20日～40日間に亘っ て行なわれます。また途中のプレスやフィルタリングも一切行ないません。これらのプロセスが彼らのワインを特徴づける最も重要な 要素となるのです。
SO2の添加は最小限に抑えられ、残留量は赤で30mg、白で45mg 以下になる様にコントロールします。 彼らは常にワインの健全性について配慮しており、ビオワインにありがちな不衛生な環境に起因する異臭を強く嫌います。実際彼らのワインからその様な不快な香りを感じる事はほとんどありません。
※Vinnatur（ヴィナトゥール）という、イタリア自然派ワイン界を代表する「ラ・ビアンカーラ」（ヴェネト）のアンジョリー ノ・マウレ氏が主催する、小規模生産者の自然派ワイングループにも参加しています。
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お知らせ
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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