Poggio Scalette Piantonaiaポッジョ・スカレッテ ピアントナイア

伊・超有名な三ツ星「エノテカ・ピンキオーリ」が独占販売していたワイン!トリュフ香るプレミアム・メルロー100%。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / トスカーナ州
造り手 ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ【Podere Poggio Scalette】
品種 メルロー100%
生産年 2017年
醸造 発酵:セメントタンクを使用後、オーク樽でマロ・ラクティック / 熟成:オーク樽で18ヶ月間、瓶内で8ヶ月以上
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ita0536

販売価格(税込):¥16,500

ポイント: 150 Pt

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イタリアワイン界の重鎮「ヴィットリオ・フィオーレ氏」が手掛けるメルロー100%の極小生産ワイン!

世界的にも有名な伊・フィレンツェにある三ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」のオーナーがこのワインに惚れ込み独占契約をし、レストラン以外では飲むことが出来ませんでした。

しかし、遂に契約が解除され、年間生産量が少ない中、極数量だけ日本へ輸出された非常にプレミアムな1本です。

グラスに注ぐと、カシスやプラム、ブルーベリーなど凝縮した黒果実のアロマに、シソ、樽熟成由来の杉やスモーク香も加わり、複雑で重厚感ある香りが柔らかに広がります。

しっかりとした骨格に加え、完熟した果実味とメルローが放つ滑らかなタンニン、溶け込むように調和した酸のバランスは絶妙!飲むものを恍惚とさせる肉付きの良さとエレガントさが共存します。

抜栓直後20~30分お待ちいただくと、たっぷりとした果実味とタンニンが一層丸みを帯び、深みに磨きをかけた柔らかな味わいに変貌します。飲み口の広いワイングラスで注ゆっくり回しながらお召し上がりいただけば、官能的な香りに包まれ、味わいはさらに格別。至極の時間をお過ごしいただける逸品です。

【ポデーレ・ポッジョ・スカレッテについて】
イタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオフィオーレ氏が1991年より経営する高名なワイナリー。 氏は1964年にミラノでワインコンサルティングの仕事を始め、多くのワイナリーのコンサルティングを行いイタリアワインの品質向上に貢献、醸造協会理事の職につき世各国を飛び回っていましたが、1978年より病気がちな妻の体調を思い、環境の良いトスカーナに移り住みました。

以来、自分自身のワイナリーを求め行理想の畑探しをします。そして1991年、ついにグレーヴェ・イン・キャンティ地区、ルッフォリに理想の畑を見つけワイナリーを開始。氏が探し当てたこの地は、1800年代後半にフィロキセラでイタリアの畑が全滅後、第一次世界大戦後に初めてサンジョヴェーゼが植えられた場所でもありました。

当時農夫たちが畑を「イル・カルボナイオーネ」と呼んでいたことから自分のワイン名にし、1992年「イル・カルボナイオーネ」を初リリース。1996年には、新たに隣接していた建物(現在のカンティーナ)と土地を購入、2003年には4haの土地を購入しています。

イタリア・ワイン界が大きく変動する1970年代にワイン業界に貢献し激動の時代を実際に見てきた、40年に及ぶ氏の経験の集大成ともいえるワイナリーです。

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