Buonamico Particolare Spumante Brut Rose NVブオナミーコ・パティコラーレ スプマンテ・ブリュット ロゼ NV

口に含んだ瞬間広がる、甘酸っぱくジュージーなさくらんぼの風味!黒葡萄のコクを最大限表現した、伊・ロゼスパークリング。

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 イタリア / トスカーナ州
造り手 テヌータ・デル・ブオナミーコ【Tenuta del Buonamico】
品種 サンジョヴェーゼ50%、シラー50%
醸造 発酵:ステンレスタンク、シャルマ方式で約6ヶ月間 / 熟成:瓶内で60日間
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ita0540

希望小売価格(税込):¥1,925

販売価格(税込):¥1,733

ポイント: 16 Pt

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商品詳細

イタリア黒葡萄代表品サンジョヴェーゼにシラーをブレンドした辛口スパークリングロゼ!葡萄本来の甘やかな香り、豊かな果実味が優しい泡立ちに溶け込んでいます。

美しいサーモンピングの外観。グラスに注ぐと杏や桃、ピーチの熟した甘い果実のアロマ、スミレやカリンの華やかなニュアンス、トーストを想わせる香ばしい香りが細やかな泡と共にふわりと漂います。

さくらんぼの甘酸っぱいチャーミングな果実味と赤葡萄品種らしいコクが混じりあう、膨らみのある味わい。キュッとひきしまる酸味と程よいミネラルが全体にメリハリをつけ、爽やかな赤い果実の風味が余韻に心地よく残ります。

カプレーゼやスモークサーモンなどの前菜はもちろん、醤油ベースの鍋料理など和食とも相性抜群です。

【テヌータ・デル・ブオナミーコについて】
伊・トスカーナ北東にあるモンテカルロの生産者。1960年代はじめにトリノの有名なレストランがモンテカルロのワインを提供するために設立したのが始まりです。

所有する100haのうち48haが葡萄栽培に充てられており、フォンタナ家が所有しています。古き良きモンテカルロのエッセンスを大切にしつつ、2008年からはアルベルト・アントニーニ氏のコンサルタントの下、更なる品質向上と市場に合ったスタイルのワインを生み出しています。

1870年頃にモンテカルロの生産者が、更なる品質向上を目指しフランスへ品種と醸造の勉強に渡仏。終着地のボルドーから戻る際に、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをモンテカルロに持ち帰りました。また、ローヌに寄った際にも、ルーサンヌやシラーも手に入れており、ピノ・ブランとピノ・グリはブルゴーニュから持ち帰りました。

そうした背景もあり、モンテカルロDOCでは上記の品種と、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼが認められており、ブオナミーコではそれぞれの品種を活かした造りをしています。

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