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Azienda Agricola Comparini Rinnegato アジェンダ・アグリコーラ・コンパリーニ リンネガート / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml

イタリア最高峰ワインも手掛ける醸造家が腕を振るう!極力人の手を介さない、こだわりの自然派・極少量生産のメルロー主体赤。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / トスカーナ州
造り手 アジェンダ・アグリコーラ・コンパリーニ【Azienda Agricola Comparini】
品種 メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンクで自然発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵 / 熟成:オーク樽で18ヶ月間
度数 14.5%
容量 750ml
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商品コード: ita0537

希望小売価格(税込):¥3,088

販売価格(税込):¥2,780

ポイント: 25 Pt

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商品詳細

有機黒葡萄メルロ主体のたっぷりとした完熟の味わい!イタリアワイン最高峰と名高い「ソライア」「ティニャネロ」を手掛ける醸造家、ステファーノ・ディ・ブラージ氏監修の、天然酵母による自然発酵、無濾過で瓶詰めしSO2添加は極力抑えた自然派ワインです。

別々に醸造したメルローとカベルネをブレンドし、無濾過で瓶詰め。年間5,300本という少量生産で、1本1本妥協なく醸造しています。

ブラックベリーやカシスの凝縮した黒系果実のアロマに、甘草やリコリス、樽由来のカカオのニュアンスも重なる、複雑かつ官能的な香り。

アタックはしっかりとした印象で、カシスやチェリーの芳醇な果実味と豊かなタンニンのバランスがよく、エレガントな酸味から来るジューシ―な味わいが余韻まで心地よく長く続きます。

ステーキやアマトリチャーナ(ベーコンとトマトソースのパスタ)、ラザニアなど濃いソースのお料理と共にいただくと、ワインが持つ濃厚な果実味とストラクチャーがより引き立ちます。南イタリアらしい親しみやすい果実味と力強さをお楽しみいただけます。

【アジェンダ・アグリコーラ・コンパリーニについて】
フィレンツェとピサの中間近い、エンポリ地域近くに2012年設立された、従業インわずか3名で運営するマイクロ・ブティックワイナリー。葡萄栽培から醸造、瓶詰めに至るまですべて自社で行っているため少量生産であり、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネなど国際品種を使用したワインを年間10,000本リリースするのみとなっています。

畑は有機農法を実施し、天然酵母による自然発酵、SO2添加を極力抑える、無濾過で瓶詰めし極力人の手は介さないという自然製法にこだわったワイン造り。

醸造にはイタリアワインの最高峰と言われている「ソライア」「ティニャネロ」を手掛ける醸造家、ステファーノ・ディ・ブラージ氏が参加。自然製法と高水準な醸造技術の融合した南イタリア唯一無二のワイナリーです。

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