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Azienda Agricola Comparini Le Pietrineアグリコーラ・コンパリーニ レ・ピエトリーネ

伊トップ醸造家ステファーノ氏監修、生産量3,150本のみの貴重な赤!カベルネ&メルローの濃厚赤ラヴァー垂涎必須!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / トスカーナ州
造り手 アジェンダ・アグリコーラ・コンパリーニ【Azienda Agricola Comparini】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー50%
生産年 2017年
醸造 発酵:ステンレスタンクで自然発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵 / 熟成:オーク樽で18ヶ月間
度数 14.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ita0550

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,772

ポイント: 25 Pt

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商品詳細

手摘みで収穫した、有機黒葡萄カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンド。イタリアワイン最高峰醸造家「ステファーノ・ディ・ブラージ氏」監修よる肉厚でジューシーな自然派ワインです!

深みのあるルビーレッドの色合いに、ブラックチェリーやカシスの凝縮した黒果実のアロマ、オーク樽由来のビターチョコレートやカカオ、クローブやバルサミコを想わせる濃密な香りが複雑に絡みあいグラスから立ち昇ります。

完熟したブラックベリーの果実味と程よい熟成からくるビロードのようにやわらかなタンニン、凛とした酸が全体を引き締め立体的な味わい。心地よい葡萄の渋みが余韻に長く残ります。

カベルネ・ソーヴィニヨンの持つ濃厚な果実味としっかりしたストラクチャー、メルローが持つフレッシュできめ細やかな味わいが上手く演出されており、飲みごたえのある赤ワインがお好きな方にはぜひおすすめ。Tボーンステーキやイタリアミラノの郷土料理オッソ・ブーコ(仔牛のすね肉煮込み)など、食べ応えのあるお肉料理にはぴったりの1本です。

【アジェンダ・アグリコーラ・コンパリーニについて】
フィレンツェとピサの中間近い、エンポリ地域近くに2012年設立された、従業インわずか3名で運営するマイクロ・ブティックワイナリー。葡萄栽培から醸造、瓶詰めに至るまですべて自社で行っているため少量生産であり、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネなど国際品種を使用したワインを年間10,000本リリースするのみとなっています。

畑は有機農法を実施し、天然酵母による自然発酵、SO2添加を極力抑える、無濾過で瓶詰めし極力人の手は介さないという自然製法にこだわったワイン造り。

醸造にはイタリアワインの最高峰と言われている「ソライア」「ティニャネロ」を手掛ける醸造家、ステファーノ・ディ・ブラージ氏が参加。自然製法と高水準な醸造技術の融合した南イタリア唯一無二のワイナリーです。

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