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Ballarin Cuvee Royale Cremant de Bordeaux Brut NV バララン キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ボルドー・ブリュット NV / スパークリングワイン 辛口 フランス 750ml

スパークリングワインのコンクール金賞9回という偉業達成!多くのソムリエが魅了された華やかで旨味のある味わい。

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 フランス / ボルドー
造り手 ジャン・ルイ・バララン【Jean Louis Ballarin】
品種 セミヨン60%、ミュスカデル30%、ソーヴィニヨン・ブラン10%
醸造 発酵:瓶内で12ヶ月間
容量 750ml
JAN 4997678545482
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商品コード: bor0176

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販売価格(税込):¥2,277

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商品詳細

クレマン(スパークリングワイン)コンクールで金賞常連!フランスワインの銘醸地ボルドーのクレマントップ生産者が手間暇かけて造る芳香な味わいに、多くの一流ソムリエが「まるで王室御用達のシャンパン」との大絶賛が後を絶たない逸品です。
シャンパーニュのように熟成感のある香ばしいブリオッシュの香り、イースト、リンゴのアロマが細やかな泡と共にゆっくりと立ち昇ります。

青りんごの爽やかなニュアンス、セミヨンとミュスカデル由来のほんのりとした甘みとしっかりとした骨格がバランスよくブレンド。魚介料理にピッタリ!と想わせてくれるたっぷりとしたミネラルが印象的です。

前菜からメインまでこの1本で通せるほど厚みある味わいが魅力的。どんな食事に合わせていただこうかと想像膨らむスパークリングです。きめ細やかな泡と豊かな味わいは至福のディナータイムを提供してくれます。

≪受賞歴≫
※サクラ・アワード2019 金賞
※コンクール・デ・ナシオナル・デ・クレマン2002、2003 金賞
※コンクール・ナシオナル・デ・クレマン2002、2003、2007、2008、2009、2012、2013金賞
※ギド・アシェット2008 1ツ星

【ジャン・ルイ・バラランについて】
1990年A.O.C.に昇格したクレマン・ド・ボルドーのリーダー的存在。フランスで開催されるクレマン(スパークリングワイン)の品質評価を競う「コンクール・ナショナル・デ・クレマン」で2002、2003年度の2年、2007、2008、2009年の3年連続で金賞を獲得。クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者と呼ばれるにふさわしい実力を誇っています。

クレマン・ド・ボルドーの生産者としては珍しく、ブリュット、ロゼ共100%自社栽培の葡萄を使用。また今時珍しく人の手により発酵後のボトルを毎日丁寧に回転させ、澱を瓶口に集める作業を行っており、丁寧なクレマン造りを行っています。

ワイン造りは20世紀初頭に石灰眼疾の土壌から切り出された、地下30メートル、全長4キロもある自然洞窟で行われ、そこはまさに高品質のクレマン醸造に理想的な温度条件を備えている場所となっています。

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