葡萄屋について
ご利用ガイド
新規会員登録
マイページ
0カート
マイページ
絞込
Domaine Hide ShiroShiro Chupa ドメーヌ・ヒデ しろしろチュッパ(リパッソ・ロゼ) / ロゼワイン 辛口 日本 750ml
あらゆるお料理から旨味を引き出す魔法のような辛口ロゼ！干し葡萄の残りかすを再度発酵し醸造。塩味と酸味がじゅわっと広がる！
| タイプ | ロゼワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | 日本 / 山梨県 / 南アルプス市 |
| 造り手 | ドメーヌ・ヒデ【Domaine Hide】 |
| 品種 | マスカットベリーA100% |
| 生産年 | 2019年 |
| 醸造 | 発酵:自然酵母を使用し、アマローネの搾りかすをロゼに浸して2回発酵。2回目の発酵90日間 |
| 度数 | 11.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ipn0066
販売価格（税込）：￥4,180
ポイント: 38 Pt
関連カテゴリ
- 価格で選ぶ
- 3,500円〜4,999円
- 主要品種で選ぶ
- 赤ワイン品種(黒ブドウ) ＞ その他の赤ワイン品種から選ぶ ＞ マスカットベリーA
- 産地で選ぶ
- アジア各国のワイン ＞ 日本ワイン ＞ 日本ワイン・ロゼワイン
- 産地で選ぶ
- アジア各国のワイン ＞ 日本ワイン ＞ 日本ワイン(マスカットベリーA種)
- 産地で選ぶ
- アジア各国のワイン ＞ 日本ワイン ＞ 日本ワイン(山梨産)
商品詳細
ワインの別名は「甘い誘惑 “ リパッソ（二重発酵）」。樹齢20年超の古樹から採れたマスカットベリーAを手摘みし、新鮮な葡萄の旨味を引き出すこだわりの「OKAY酵母」を使用し発酵、無濾過で醸造。アマローネ・ワイン(干し葡萄のエキスから造る)を醸造した後の搾りかすをロゼ果汁に浸し、二重発酵を得て生まれた、程よい渋みと凝縮感のある果実味が特徴です。
鮮やかなローズピンクの外観。グラスに注ぐと、プラムの優しいアロマに、バラの香り、塩気を含んだミネラルのニュアンスが感じられます。
口当たりは柔らかながら厚みがあり、飲みごたえ十分なロゼ。チェリーの豊かな果実味と奥行きのある酸が調和し、二重発酵が織り成す旨味成分を含む葡萄の味わいがじゅわっと口の中に広がります。果実味と葡萄の皮から滋味深い味わいが余韻に快活に残ります。
魚介をつかったエスニック系や中華系のお料理と特に相性抜群！また麻婆豆腐、餃子、小籠包などの中華味を上手に引き立てくれます。良く冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
【ドメーヌ・ヒデについて】
山梨県の南アルプス市注目のワイナリー！マスカットベリーAにこだわったワイン造りを行う渋谷英雄氏によるドメーヌです。
東洋大学大学院、東京大学大学院を卒後、都内で臨床心理士として働いていた渋谷氏がワイン造りを目指したのは50歳手前になってから。
山梨県勝沼にある東夢ワイナリーで勉強していた時期に、日本を代表する黒葡萄マスカットベリーAの美しいピンク色の原液に心を奪われ、ベリーAを追及したワイン造りを目指します。
その後、2015年に果実酒製造免許を取得し、ワイナリーを設立。現在は栽培葡萄の8割をマスカットベリーAが占めており、その他にメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンを育てています。
醸造は天然酵母を使用し、完全無添加を心掛ける自然派。葡萄本来の味わいを最大限に表現したワイン造りを行っています。
2018年には、国際ワインコンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)にて、フラグシップワイン「ラピュータ」の2016ヴィンテージが銀賞を獲得！
まだワイン産地としてはあまり知られていない南アルプス市の先駆け生産者として、ソムリエや醸造家を唸らす日本ワインを生み出しています。
この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る
最近チェックした商品
-
ドメーヌ・ヒデ しろしろチュッパ(リパッソ・ロゼ)
￥4,180 （税込）
-
～5月17日正午まで！オレンジワインセール
-
～5月10日正午まで！8000年の歴史！ジョージアワインセール
-
～5月2日正午まで！熟成ワインセール
PICK UP
お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
熨斗（のし）希望(無料)
御祝（ご婚礼）
御祝
内祝（ご婚礼）
内祝（ご出産）
お見舞い
快気祝い
御中元
御歳暮
無地熨斗
その他
ご希望の内容を下のお名前の欄にご入力下さい。
熨斗（のし）お名前
熨斗（のし）をご希望の方は記載するお名前をご記入ください。未記入の場合は空白になります。
レビューを書く