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Joshua Cooper The Central Highlands & Ranges Roseジョシュア・クーパー セントラル ハイランズ＆レンジズ ロゼ
2020年オーストラリア 「最優秀若手醸造家」として絶賛の造り手。無濾過で瓶詰して造る、自然味溢れる味わいが魅力のロゼ！
| タイプ | ロゼワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | オーストラリア / ビクトリア州 |
| 造り手 | ジョシュア・クーパー【Joshua Cooper】 |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール |
| 生産年 | 2019年 |
| 醸造 | 発酵:野生酵母使用 / 熟成:ステンレスタンク、オーク樽 |
| 容量 | 750ml |
- ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
商品コード: aus0104
希望小売価格（税込）：￥4,290
販売価格（税込）：￥3,861
ポイント: 35 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品詳細
シャルドネに僅かにピノ・ノーワルをブレンド。極少量の酸化防止剤のみ使用、無濾過で瓶詰して造る、自然味溢れる味わいが魅力のロゼです。
「長期熟成にも耐えうるワインを生み出す」と評判の、一際輝く若きオーストラリアの醸造家ジョシュア・クーパー。有機農法を続けてきた両親の影響を多大に受け、自然農法を実践する葡萄農家の上質な葡萄を買い付け、ワインを造っています。（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンと同じ醸造法）
淡いサーモンピンクの色調。グラスに注ぐとレッドチェリーやフランボワーズのチャーミングな果実香、バラやハーブを想わせる華やかな香りがグラスから広がります。
ボリュームがありながらも爽やかな口当たり。ラズベリーの優しい果実味と共に、心地よい酸が広がり、フルーティーな余韻が心地よく続きます。
ピクニックやランチ、バーベキューなど、昼間からでも飲めてしまう柔らかく軽やかな飲み口が魅力です。
【ジョシュア・クーパーについて】
オーストラリア南東部ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズで今注目の若き醸造家。同じくこの地でバイオダイナミック農法を続けてきた両親のワイナリー、コバー・リッジ(Cobaw Ridge)に生まれ、後継者として尽力する一方、自らのワイン造りをストイックに追求し続けています。
自身の名前を付けたブランド、「ジョシュア・クーパー」のファーストヴィンテージは2012年。最初こそ彼の親が所有する畑の葡萄を使用しワインを造っていましたが、マセドン・レーンジズとその周辺にある、自然環境に沿った農法を実践し、彼が信頼を寄せる畑の葡萄からワイン造りを行っています。（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンと同じ醸造法）
追求しているのは、テロワールがしっかりと表現される高品質な葡萄を用い、極少量の酸化防止剤以外の添加物を使用しないということ。長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた両親の姿を見て育った彼だからこそ表現できる、新世代の上質クラッシックワインを造っています。その評価は高く、オーストラリアのトレンドを映すフード＆旅行誌「グルメトラベラー」が 選ぶ、2020年度オーストラリア 「最優秀若手醸造家」として紹介されるなど、今目が離せない注目株です。
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