Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectarシモンシッヒ カープス・フォンケル・サテン・ネクター

南ア・スパークリングの先駆者が造る、高級感あふれる甘口泡!黄桃・マンゴーのたっぷりとした風味、リッチな甘みが染み渡る。

タイプ スパークリングワイン / 中甘口(セミスイート)
生産地 南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手 シモンシッヒ【Simonsig】
品種 ピノ・ノワール49%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ9%、ピノタージュ2%
生産年 2018年
醸造 発酵:ステンレスタンク、瓶内二次発酵 / 熟成:シャルドネの一部をフレンチオーク樽
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: sou0234

希望小売価格(税込):¥3,300

販売価格(税込):¥2,970

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商品詳細

豊かな果実味とまろやかさが絶妙な、癒し系・セミスィート泡!「シモンシッヒ」は、南アフリカで初めてシャンパーニュスタイルの瓶内二次発酵スパークリングワインを造った先駆者です。

ワイン名「サテン・ネクター」とは、「光沢のある花の蜜、美しさと不死が保てるとされる神々の飲む霊酒」という意味だそう。その名のとおり、艶やかな女性を想わせる味わいが魅力です。

明るいゴールドの色合いと細かくつながりのある泡立ち。熟した黄桃やマンゴーのトロピカルフルーツのアロマに、新鮮ないちごや甘いスモモ、焼きたてのパンを想わせる複雑で奥深い香りが絡み合い、グラスから立ち昇ります。

口に含むと豊潤な果実香と共に、穏やかな酸味が爽やかに口に広がります。滑らかな泡と共に、新鮮なフルーツの果実味、ほのかに蜂蜜のニュアンスが余韻に長く続き、最後まで高級感を演出。舌に残る心地よい甘味に、思わず次のグラスを進めたくなります。

食前酒にはもちろん、タルトやフルーツなどのデザートと好相性です。またスパイシーなお料理に合わせていただくと、デリケートな甘さとマッチし、お食事をより引き立ててくれます。

【シモンヒッヒについて】
ケープタウンより東に45kmにある銘醸地、ステレンボッシュにあるワイナリー。1953年にフラン・マラン氏により葡萄が栽培され、1968年にワインを初リリースしました。

故フランツ氏は素晴らしい醸造家というだけでなく、南アフリカワイン業界において、様々な革新的事業を成し遂げた人物です。1971年、シャンパーニュスタイルの瓶内二次発酵スパークリングワイン、1977年にゲヴェルツトラミナー、1978年にはシャルドネを、南アフリカで最初に造ったパイオニア的存在です。今では銘醸地として世界に名の通ったステレンボッシュですが、ワイン・ルートを最初に開発したのもフランツ氏と言われています。

40年の歴史の中で、ワインはコンクール等で華々しい実績を飾り、現在は南アフリカの高級ワインとして世界10か国に愛飲されています。フランツ氏の魂は息子、その息子たちに代々受け継がれており、南アフリカの環境保護とワインに関する団体等でリーダー的存在となっています。

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