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Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectarシモンシッヒ カープス・フォンケル・サテン・ネクター

南アMCC50周年の記念ボトル!南ア・スパークリングの先駆者が造る、高級感あふれる甘口泡!たっぷりとした果実味とリッチな甘みが特徴

タイプ スパークリングワイン / 中甘口(セミスイート)
生産地 南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手 シモンシッヒ【Simonsig】
品種 シャルドネ79%、ピノ・ノワール21%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンク、瓶内二次発酵 / 熟成:シャルドネの一部をフレンチオーク樽
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: sou0234

希望小売価格(税込):¥3,630

販売価格(税込):¥3,267

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商品詳細

南アフリカで初めて瓶内二次発酵でスパークリングワインが造られたのが50年前。その泡を最初に造ったのがこのシモンシッヒ!50周年を記念し、中身もバージョンアップした記念ボトルです。

豊かな果実味とまろやかさが絶妙な、癒し系・セミスィート泡!「シモンシッヒ」は、南アフリカで初めてシャンパーニュスタイルの瓶内二次発酵スパークリングワインを造った先駆者です。

ワイン名「サテン・ネクター」とは、「光沢のある花の蜜、美しさと不死が保てるとされる神々の飲む霊酒」という意味だそう。その名のとおり、艶やかな女性を想わせる味わいが魅力です。

明るいゴールドの色合いと細かくつながりのある泡立ち。熟した黄桃やマンゴーのトロピカルフルーツのアロマに、新鮮ないちごや甘いスモモ、焼きたてのパンを想わせる複雑で奥深い香りが絡み合い、グラスから立ち昇ります。

口に含むと豊潤な果実香と共に、穏やかな酸味が爽やかに口に広がります。滑らかな泡と共に、新鮮なフルーツの果実味、ほのかに蜂蜜のニュアンスが余韻に長く続き、最後まで高級感を演出。舌に残る心地よい甘味に、思わず次のグラスを進めたくなります。

食前酒にはもちろん、タルトやフルーツなどのデザートと好相性です。またスパイシーなお料理に合わせていただくと、デリケートな甘さとマッチし、お食事をより引き立ててくれます。

※MCC=Metode Cap Classiqueの略。南アフリカでシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られたスパークリングワインをこのような総称で呼んでいます。

【シモンヒッヒについて】
ケープタウンより東に45kmにある銘醸地、ステレンボッシュにあるワイナリー。1953年にフラン・マラン氏により葡萄が栽培され、1968年にワインを初リリースしました。

故フランツ氏は素晴らしい醸造家というだけでなく、南アフリカワイン業界において、様々な革新的事業を成し遂げた人物です。1971年、シャンパーニュスタイルの瓶内二次発酵スパークリングワイン、1977年にゲヴェルツトラミナー、1978年にはシャルドネを、南アフリカで最初に造ったパイオニア的存在です。今では銘醸地として世界に名の通ったステレンボッシュですが、ワイン・ルートを最初に開発したのもフランツ氏と言われています。

40年の歴史の中で、ワインはコンクール等で華々しい実績を飾り、現在は南アフリカの高級ワインとして世界10か国に愛飲されています。フランツ氏の魂は息子、その息子たちに代々受け継がれており、南アフリカの環境保護とワインに関する団体等でリーダー的存在となっています。

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