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Serracavallo Quattro Lustri セッラカヴァッロ クワトロ・ルストリ / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml

カラブリア州の希少土着品種「マリオッコドルチェ」100%。今日はお肉が食べたい!そんな時に絶対選んでほしい旨濃赤。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / カラブリア州
造り手 アジィエンダ・アグリコーラ セッラカヴァッロ【Azienda Agricola Serracavallo di Demetrio Stancati】
品種 マリオッコ・ドルチェ100%
生産年 2022年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク
度数 14.0%
容量 750ml
JAN 4.99768E+12
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商品コード: ita0578

希望小売価格(税込):¥3,465

販売価格(税込):¥3,119

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商品詳細

イタリア南部、カラブリア州の希少土着品種「マリオッコドルチェ」100%で造る、ボリューム感たっぷり!飲みごたえある濃厚赤。太陽の光をたっぷり浴びた土着品種ならではの、厚みある果実味と豊かな渋みが生み出すパワフルさが魅力です。
やや黒みかがった深みのあるルビー色。グラスに注ぐと、ブラックチェリーやブルーベリーの黒果実のアロマに、白胡椒のスパイス、ローズマリーのニュアンスが折り重なるように漂います。

口に含むと、熟れたプラムの果実味に収縮感のあるタンニンが広がり、力強い印象。丸みのある酸が滑らかな口当たりを演出し、味わいに奥深さを与えています。スパイシーな香りを伴うエレガントな余韻が長く続き、美しいフィニッシュへと導きます。

今日はお肉が食べたい!そんな時に選んでいただきたい旨濃赤!ジャーミーな果実味と噛みしめるようなタンニンが、ボリュームのあるお料理にぴったり合い、食欲を掻き立ててくれます。

【アジィエンダ・アグリコーラ セッラカヴァッロについて】
イタリア南部、カラブリア州コデンツァ地区にあるワイナリー。この地区は土地を持つことを許されなかった農民が、賃金の代わりに自分の畑で収穫した作物を地主に支払う制度、小作人制度が脈々と続いていました。しかし、1960代に制度が無くなり、農家は高額な賃金を求め、畑を捨て都市部に流れていきます。そんな捨てられた土地を畑として蘇らせたのが、セッラカヴァッロ当時のオーナー、デメトリオ氏です。 

デメトリオ氏は農家でありながら医者でもありました。しかし医学部を卒業すると、自分のやりたいことは農業、と進路変更し農業に邁進します。さらにフランス、ブルゴーニュに旅行した際、ブルゴーニュワインに感銘を受け、ワイン造りを開始。1995年に実家の畑に葡萄を植え、1997年に初リリースを飾りました。

古くから栽培されてきたコデンツァ地区の琥珀品巣、マリオッコドルチェやベコレッロ等の栽培に力をいれています。セラーでは最新式の設備や技術を駆使し、量を求めるのではなく、品質にこだわったワイン造りを追求しています。

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