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Collestefano Rose Di Elenaコッレステファノ ローザ・ディ・エレナ
評価誌ガンベロロッソに「お買い得ロゼ」として大好評！まさに野イチゴのような果実味に旨味が重なる、丁度いいボリューム感が◎。
| タイプ | ロゼワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / マルケ州 |
| 造り手 | コッレステファノ【Collestefano】 |
| 品種 | サンジョヴェーゼ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% |
| 生産年 | 2021年 |
| 醸造 | 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで4ヶ月間シュール・リー |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
商品コード: ita0592
希望小売価格（税込）：￥2,574
セール特価（税込）：￥2,062
ポイント: 19 Pt
商品詳細
標高420ｍの寒暖差がはっきりとした畑で、ゆっくりと完熟した葡萄が造る上質ロゼ！時間をかけて育った葡萄は、生産地の個性であるミネラル分を十分に吸い上げ、ぴちぴちと弾けるような果実味を表現しています。
ビオロジック栽培を施し丁寧につくられた1本を、親しみやすい価格で楽しめるのも魅力。イタリアを代表するワイン評価誌「ガンベロ・ロッソ」は「お買い得ロゼ」として紹介されています。
赤のニュアンスを持つ鮮やかなローズピンクの外観。グラスに注ぐとりんごやチェリーのアロマに、ほのかに石灰質のミネラル香りが重なるように立ち昇ります。
みずみずしい野いちごの果実味が口いっぱいに広がり、爽やかな印象。酸味は柔らかく、豊富なミネラルがピュアな果実味と綺麗な調和をとり、快活な雰囲気を醸し出します。余韻にはかすかな渋みが口内を潤します。
チャーミングな果実味を引き出しつつ、洗練された辛口の味わいは、特にエスニック料理や中華料理にぴったりです。お花のモチーフに気分も上がる、食卓を楽しく演出してくれるロゼワインです。
≪受賞歴≫
※ガンベロ・ロッソ2016 2ビッキエーリ(2グラス評価) (2014ヴィンテージ)
【コッレステファノについて】
オーナー、ファビオ・マルキオンニ氏は農業学部を卒業後、ドイツのレストランやワイナリーにて働きながらワイン造りとビオロジックの栽培方法について知識を深め、1998年に実家の畑を継ぎコッレステファノを創立。ワインの瓶詰めをスタートしました。
畑はヴェルディッキオ・ディ・マテリカのエリアに位置します。常に強い風が吹き抜け畑は乾燥している為、薬品の散布を行わずとも葡萄の衛生が保たれ、現在畑はA.M.A.Bの規定に従いビオロジックにて栽培が行われております。
畑の標高は420mに位置し、昼夜の寒暖差がはっきりした絶好のロケーション。コッレステファノの畑は粘土質と砂質が混じる土壌。砂質が20～30％、粘土質70～80％の割合です。
カステロ・ディ・イエージのヴェルディッキオが9月には収穫が始まるのに対し、コッレステファノでは1ヶ月遅い10月下旬に収穫が行われます。葡萄はゆっくりと完熟に向かう為、フェノール類等様々な成分が充分に成熟する事が可能な栽培環境からは、複雑なアロマが得られます。
ワインはテロワールを見事に表しており、その味わいからは信じられない程魅力的な価格を実現しています。
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