Raser Bayer Carnuntum Zweigeltレイザー・バイヤー カルヌントゥム ツヴァイゲルト1000ml

オーストリアで地産地消される赤ワインが、ついに日本上陸!滋味深い葡萄のピュアな旨味と、小気味良いスパイス感にグラスが進む!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 オーストリア / ニーダーエスターライヒ州 / カルヌントゥム
造り手 レイザー・バイヤー 【Raser Bayer】
品種 ツヴァイゲルト100%
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで11ヶ月間
容量 1000ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ous0121

希望小売価格(税込):¥2,090

販売価格(税込):¥1,881

ポイント: 17 Pt

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「自然への愛と共感」。この言葉を3代に渡り守り抜き、自然と繋がりながら家族でワインを造る「レイザー・バイヤー」。経営するホイリゲ(地元ワイン居酒屋)は地元で愛され、アットホームな雰囲気で造られる彼らのワインが評判を呼んでいます。そんな地産地消のワインがこの度日本に輸入。フレッシュ感溢れる地葡萄、ツヴァイゲルトの個性を存分にお楽しみいただけます。

紫色がかった明るい色調のルビー色の外観。グラスに注ぐと、いちごやフランボワーズの赤果実の甘いアロマが華やかに広がり、グラスを揺らすと現れる白胡椒、土のニュアンスが香りに深みを与えています。

口に含むともぎたてのラズベリーの果実味が広がり、いきいきとした印象。柔らかい酸が全体を優しく包み、程よいタンニンがメリハリのある飲み口を演出してくれます。滋味深い葡萄のピュアな旨味と、小気味良いスパイス感が長く続き、綺麗な余韻へと導きます。

葡萄本来の酸味を感じる味わいは、トマトソースに合わせていただくとピッタリ。また魚の照り焼きや西京焼き、塩味の焼き鳥にも良く合います。普段の食卓に取り入れやすい1本です。

【レイザー・バイヤーについて】
ウィーンから南に車で1時間、カルヌントゥム地方ホッフレインにある3世代続くワイナリー。現在は長女ダニエラと長男ミヒャエル、二人の若い兄妹を中心にオーガニックワインを造り、ホイリゲ(ワイン居酒屋)を営んでいます。昔から続く伝統的な味わいを守りつつ、新しいアイデアを取り入れて生み出す心地よい味わいは、地元でも高い評判をよんでいます。 

ミヒャエル氏は幼き頃より家業を継ぐことを決意していました。醸造学を習得後、オーストリア国内とニュージーランドのワイナリーで働き、2011年よりレイザー・バイヤーを継承します。長女ダニエラ女史は卒業後、グラフィックやオンラインマーケットの仕事に就きましたが、2013年より母と共にワイナリーのマーケティングやホイリゲの営業を担当。またホイリゲでは、祖母マリアの作るデザートがお客さんに絶大な人気を誇っています。

10haの畑には土着葡萄品種、グリューナー・ヴェルトリーナーとツヴァイゲルトをはじめ、11種類の品種が植えられています。「親密な自然との繋がり&家族の結束力」、この哲学を元に
献身的に造られたワインは、地元を大切にしながら、日本はのみならず世界に羽ばたいていく、将来の期待が高いワイナリーです。

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