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Denton Nebbioloデントン ネッビオーロ

5ツ星評価の「豪州ネッビオーロの達人」が造る、エネルギッシュな極上赤!熟した果実味にシナモン風味が溶け込む、リッチな1本。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 オーストラリア / ビクトリア州 / ヤラヴァレー
造り手 デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード【Denton View Hill Vineyard】
品種 ネッビオーロ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 サステーナブル農法
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: aus0106

希望小売価格(税込):¥5,170

販売価格(税込):¥4,653

ポイント: 42 Pt

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商品詳細

「オーストラリア産ネッビオーロの達人」と名高い醸造家「ルーク・ランバート」が手掛ける極上赤。ルーク氏は、豪州で最も影響力のあるワイン評論家ジェームス・ハリデー氏の評価サイト「ワイン・コンパニオン」で、最高評価の5ツ星を獲得し、その実力は折り紙付きの人物です。

砂岩土壌が主体のヤラ・ヴァレーの中で、非常に稀な花崗岩土壌で育ったネッビオーロを使用。芯のあるエネルギッシュな味わいは、唯一無二の存在として、オーストラリアワイン愛好家の方には是非お試しいただきたい1本です。

外観は濃いガーネット色。ブラックチェリーやカシスのアロマ、ほのかにたばこやアニスのシナモンのニュアンスが香りに奥行きを与えています。

口に含むとフレッシュな果実味と豊富なタンニンのバランスが良く、力強い印象。伸びやかな酸が綺麗にワインに溶け込み、熟した果実の旨みを感じる余韻が軽やかに続いていきます。

お肉料理料理には申し分のない抜群の相性。またクリーミーなチーズ、バターを使ったお料理に合わせると、ワインの持つタンニンが中和をし、さらに食欲が増してきます。1杯1杯ゆっくりと進めていきたいワインです。

【デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤードについて】
1996年に設立した自然派のワイナリーです。銘醸地ヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の小高い丘にあります。

土壌はヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい花崗岩質が主体で、しっかりとした骨格を持ったエレガントで高品質のブドウが生まれます。

醸造においては、ブドウ本来の美味しさをそのまま表現するため自然酵母のみで発酵させ、醸造中の温度の調整も行わず、また樽の使用も極力控えています。

清澄・フィルタリングも行わず瓶詰めをし、できる限り自然に忠実に手掛ける造り手です。

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おすすめ度:4

大地の味わい

投稿者:ノンナ2022/03/19

力強さを感じる味わい、酸味もあり、濃いめの料理に合わせたら味が引き立つ。普段使いにするにはちょっとお値段するので星4つです