4kilos Vinicola The Island Syndicateクワトロキロス・ビニコラ ザ・アイランド・シンジケイト

「地中海の宝石、マジョルカ島」の土着品種で造る、ジャムのようなとろりとした凝縮感が美味しいフルボディ赤!少量生産ワイン。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 スペイン / バレアレス諸島
造り手 クワトロキロス・ビニコラ【4kilos Vinicola】
品種 マントネグロ60%、カイエット30%、フォゴノウ10%
生産年 2018年
醸造 発酵:レンガ醗酵層 / 熟成:レンガ醗酵層で6ヶ月間、フードル熟成で4ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック/CBPAE
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: spa0245

希望小売価格(税込):¥3,025

セール特価(税込):¥2,287

ポイント: 21 Pt

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商品詳細

バレアス諸島の土着葡萄品種をこよなく愛す醸造家と音楽ディレクター。異色コンビが生み出すふくよか赤!マジョルカ島に古くから自生する葡萄、マント・ネグロを使用し、粘土レンガの発酵槽で発酵、フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成。杏ジャムのようなとろりとした厚みある味わいが魅力です。

醸造家フランセスク氏はワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2012に選出され、優れた造り手として名を馳せています。スペイン本土のワインとは異なる優しいスタイル、と評判を呼んでいる今大注目の「クワトロキロス」。こちらのワインは、限定少量入荷の為、毎回完売必須の人気商品です。

紫がかった深みのあるガーネットの色合い。グラスに注ぐと、完熟したブルーベリーやダークチェリーのアロマに、オレンジの花、なめし革、森林のニュアンスが複雑に折り重なり、グラスから漂います。

口に含むと新鮮な煮詰めた果実の味わいが広がり、厚みのある印象。豊かなタンニンと爽やかな酸味はバランスよく、飲み心地の良さにグラスが進みます。余韻には野いちごを想わせるような爽やかなアロマが鼻腔を駆け抜け、綺麗なフィニッシュへと導きます。

どこか温かみを感じ、ほっとする自然派の味わいは、普段のお食事に気軽に合わせていただけます。珍しい生産地と生産者のエピソードは、ワイン好きが集まるパーティーで注目の1本となりそうです。

【クワトロキロス・ビニコラについて】
醸造家のフランセスク・グリマルト氏と、ミュージシャンのセルヒオ・カバジェーロ氏が「葡萄本来の力強さと個性を表現したワインを造る」という想いの元、2006年、スペイン・マジョルカ島に設立したワイナリー。
フランセスク氏は、地元土着葡萄品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家。一方のセルヒオ氏はミュージシャン兼ディレクターで、ワイナリーのビジュアルイメージ制作を担当しています。

異色のコンビが造った最初のワインは2006年9月下旬。仲間の葡萄培者のガレージで、少量ながらも高品質で素晴らしいワインを造りました。醗酵と醸しは牛乳の冷却装置を活用するなど苦労を重ねましたが、2007年には羊農場を小さなワイナリーへと建て替え、2009年にクワトロ・キロス2007、ドツ・ボルツ2007が世に送り出されました。

ブドウ畑はマジョルカ島の北から南まで様々なエリアに点在していることから特定のD.O.に属してはいませんが、葡萄の大半はカル・ベルメルと呼ばれる典型的な赤粘土土壌で栽培されています。品種は、国際品種であるカベルネ・ソーヴィニイヨン、メルロ、シラーを始め、希少土着品種カイエット、フレンチ・フォゴノウを栽培しています。ワイン評論雑誌に多く掲載されるなど、今目が離せない生産者です。

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