葡萄屋について
ご利用ガイド
新規会員登録
マイページ
0カート
マイページ
絞込
Domaine Chaud Raigyo ドメーヌ・ショオ 雷魚（SO2無添加） / スパークリングワイン 辛口 日本 750ml
ドメーヌ・ショオの実験的要素満載のロゼ・スパークリング。旨味と甘み、心地良い酸、きれいな発泡が全体をまとめ上げています！
| タイプ | スパークリングワイン / 辛口 / ロゼ |
|---|---|
| 生産地 | 日本 / 山形県＆新潟市 |
| 造り手 | ドメーヌ・ショオ【Domaine Chaud】 |
| 品種 | スチューベン、ナイアガラ、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| 生産年 | 2020年 |
| 醸造 | 発酵：野生酵母、培養酵母 発酵のための補糖有 無濾過 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | 除草剤不使用。できるだけ土をふんわりりと保つため大型耕作機は使用せず、手で耕す |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ipn0105
販売価格（税込）：￥3,300
ポイント: 30 Pt
関連カテゴリ
- 価格で選ぶ
- 2,000円〜3,499円
- タイプで選ぶ
- スパークリングワイン ＞ その他のスパークリングワイン
- 産地で選ぶ
- アジア各国のワイン ＞ 日本ワイン ＞ 日本ワイン・ロゼワイン
- 産地で選ぶ
- アジア各国のワイン ＞ 日本ワイン ＞ 日本ワイン・スパークリングワイン
- 産地で選ぶ
- アジア各国のワイン ＞ 日本ワイン ＞ 日本ワイン(新潟産)
- 産地で選ぶ
- アジア各国のワイン ＞ 日本ワイン ＞ 日本ワイン(山形産)
- こだわりで選ぶ
- SO2無添加ワイン
商品詳細
ドメーヌ・ショオの実験的要素満載のロゼ・スパークリング（微発泡）！
あっという間に売り切れたコルネットフィッシュと大人気のグレグレグレープをミックスして醸造。そこに、カベルネ・ソーヴィニヨンのブラン・ド・ノワールを足して、中心軸をしっかりさせたのがこの雷魚！
コルネットフィッシュは味噌麹を使用しており、独特のうまみが特徴。対するグレグレグレープはブドウ果汁そのもののジューシーな果実感が魅力。ということで、この雷魚もしっかりとした果実感はありながらも、ドメーヌ・ショオならではの出汁感がじわっと感じられます。
滓の甘味、葡萄由来の優しい甘い香り、心地よい酸味、そして、旨味。これを、ぴちぴちの発泡感が全体をまとめ上げていきます。
小林さんのお勧めは、よく冷やして、抜栓前にゆっくり全体をかき混ぜて薄濁りにすること。とはいえ、微発泡ですので、抜栓はゆっくりお願いします。
【ドメーヌ・ショオについて】
新潟県新潟市「カーヴ・ドッチ」に隣接するワイナリー。大学では生物資源学（農学）を学んだご主人の小林 英雄氏は微生物学を専門に生命共存科学で博士号を取得しています。
「微生物ってめっちゃ面白い」そう語りながら、酵母の話や土に住む微生物の話を、熱をもって話してくれる非常に熱いお方です。その熱はワイナリーの名前にも表現されています。ドメーヌ・ショオのショオ（Chaud）はフランス語で熱いの意味。これに小林の「小」をかけたのだそう。
小林夫妻の目指すワイン造りは「できるだけ自然に」。無駄を省いて、余計なことをせず、必要な時だけ手を貸してあげることで、葡萄の持つ味わいを極限まで引き出しています。生命力に溢れる葡萄たちは、自然に自分たちの持つ力を発揮してくるのだと小林氏は語ります。
非常にユニークなネーミングもこのワイナリーの特徴。個性あふれるエチケット共に、ワインとネーミングに込められた小林夫妻の思いを感じてください。
この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る
最近チェックした商品
-
ドメーヌ・ショオ 雷魚（SO2無添加）
￥3,300 （税込）
-
～5月10日正午まで！8000年の歴史！ジョージアワインセール
-
～5月2日正午まで！熟成ワインセール
-
～4月26日正午まで！人気沸騰中！ルナリアセール
PICK UP
お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
熨斗（のし）希望(無料)
御祝（ご婚礼）
御祝
内祝（ご婚礼）
内祝（ご出産）
お見舞い
快気祝い
御中元
御歳暮
無地熨斗
その他
ご希望の内容を下のお名前の欄にご入力下さい。
熨斗（のし）お名前
熨斗（のし）をご希望の方は記載するお名前をご記入ください。未記入の場合は空白になります。
レビューを書く