Domaine Chaud I can't get out of the parking lot.ドメーヌ・ショオ I can't get out of the parking lot. /駐車場から出られない(SO2無添加)

冷やして美味しい!『夏』の為の一本!樽熟成のメルローにスチューベンで華やかさをプラスした赤ワイン。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 日本 / 新潟市、山形県
造り手 ドメーヌ・ショオ【Domaine Chaud】
品種 メルロー、スチューベン
生産年 2020年
醸造 発酵:野生酵母、培養酵母 発酵のための補糖有 無濾過
容量 750ml
栽培方法 除草剤不使用。できるだけ土をふんわりりと保つため大型耕作機は使用せず、手で耕す
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ipn0106

販売価格(税込):¥3,300

ポイント: 30 Pt

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商品詳細

冷やして美味しい!『夏』の為に造った赤ワイン!

青カエルのエチケットで人気のドメーヌ・ショオの樽熟成のメルロー、にスチューベンで華やかさをプラスした赤ワイン。

しっとりとしたメルローはやや青みのある香り。これに、スチューベンを足すことで、味わいにもかおりにも華やかな印象がプラスされています。このおかげで、冷やしても美味しいバランスの良い味わいに仕上がっています。

程よい酸味とこなれた渋み、やさしい口当たりが楽しめます。BBQやローズとビーフなどとお楽しみください、

【ドメーヌ・ショオについて】
新潟県新潟市「カーヴ・ドッチ」に隣接するワイナリー。大学では生物資源学(農学)を学んだご主人の小林 英雄氏は微生物学を専門に生命共存科学で博士号を取得しています。

「微生物ってめっちゃ面白い」そう語りながら、酵母の話や土に住む微生物の話を、熱をもって話してくれる非常に熱いお方です。その熱はワイナリーの名前にも表現されています。ドメーヌ・ショオのショオ(Chaud)はフランス語で熱いの意味。これに小林の「小」をかけたのだそう。

小林夫妻の目指すワイン造りは「できるだけ自然に」。無駄を省いて、余計なことをせず、必要な時だけ手を貸してあげることで、葡萄の持つ味わいを極限まで引き出しています。生命力に溢れる葡萄たちは、自然に自分たちの持つ力を発揮してくるのだと小林氏は語ります。

非常にユニークなネーミングもこのワイナリーの特徴。個性あふれるエチケット共に、ワインとネーミングに込められた小林夫妻の思いを感じてください。

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