Bolzano St. Maddalena Sauvignon Mock ボルツァーノ サンタ・マッダレーナ ソーヴィニヨン・ブラン モック / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml
イタリア白・愛好家納得!トップクラスの味わい。ブドウの甘み、旨味がストレートに染み渡る…トロピカルフルーツ感満載の豊潤白。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | イタリア / トレンティーノ=アルト・アディジェ州 |
造り手 | カンティーナ・ボルツァーノ【Cantina Bolzano】 |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
生産年 | 2022年 |
醸造 | 発酵:短期間のコールドマセレーション/ステンレスタンク/MLFなし / 熟成:ステンレスタンク3カ月/瓶1カ月以上 |
度数 | 14.5% |
容量 | 750ml |
JAN | 4997678189945 |
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商品詳細
果実の甘味が広がる、柔らかな口当たりが魅力のイタリア・ソーヴィニヨン・ブラン!北イタリアの優良共同組合が、単一畑「モック」の葡萄が造り上げた上質な1本です。醸造の過程で樽を一切使用していないため、葡萄の旨味がストレートに伝わります。一切の苦み、雑味を感じません。イタリア白愛好家納得!トップクラスの味わいです。
緑色がかった輝く小麦色の色調。白桃やマンゴー、グァバの豊かな果実のアロマに、ドライハーブの清涼感ある香りが重なり、グラスから爽やかに立ち昇ります。
口に含むとパッションフルーツの甘い果実味が広がり、ふくよかな印象。引き締まった酸が清涼感を一層引き立てています。ミネラルは美しく、新鮮なマスカットを想わせる長い余韻に、葡萄本来の旨味を感じます。
飲み進めるほどに染み入る豊潤な果実味は、飲み手の心を揺さぶります。野菜のマリネや生ハムなどの前菜、特にアスパラ、香草を使った魚介やお肉料理とは抜群の相性を演出します。
【カンティーナ・ボルツァーノついて】
イタリアの優れた白ワインの産地アルト・アディジェの優良ワイナリーの一つとして知られるワイナリーが「カンティーナ・ボルツァーノ」です。多くの共同組合を抱えるこの地方ですが、カンティーナ・ボルツァーノも共同組合です。
一般的に協同組合と言えば“量”を求めがちですが「カンティーナ・ボルツァーノ」は“質”を求める協同組合ワイナリーとして地域全体のレベル向上に大きく貢献しています。
常に世界のワイナリーの中における自分たちのレベル確認のために、絶えずに比較試飲するなど、彼らの品質への向上心は尽きません。
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