Domaine La Ribaude Poire Biologique NVドメーヌ・ラ・リボード ポワール・ビオロジック NV(洋梨)

栽培が難しい洋梨100%使用の希少シードル!低アルコール5%。上品な甘みと伸びやかな酸、まさに洋梨の魅力が詰まった1本。

タイプ シードル / 辛口 / スパークリング
生産地 フランス / ノルマンディー
造り手 ドメーヌ・ラ・リボード【Domaine La Ribaude】
品種 ノルマンディー、ペイドージュ産洋梨100%
醸造 発酵:20種類の洋梨を野生酵母を使用
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: fow0876

希望小売価格(税込):¥1,980

販売価格(税込):¥1,782

ポイント: 16 Pt

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商品詳細

栽培が難しい洋梨を100%使用した、希少スパークリングワイン!ぴちぴちと弾ける泡に果実の旨味、甘味が絡み合い口の中を爽快に駆け巡ります。アルコール度数は控えめの5%。すいすいと飲める飲みやすさも魅力です。

洋梨は収穫できるまでに20年かかると言われています。さらに収穫のタイミングを誤れば十分な果汁が絞れず、収穫後もすぐに破砕をしないと腐敗を招いてしまいます。そんな繊細な果実、洋梨を更にオーガニック農法で栽培。野生酵母で発酵し、旨味を残すため優しく濾過しました。生産者の努力と技術が詰まった1本です。

グラスに注ぐとフレッシュな洋梨のアロマに、白い花、はちみつを想わせる甘い香りが重なり、華やかにグラスから立ち昇ります。

口に含むと熟した果実の味わいが広がり、芳醇で柔らかな印象。のびやかな酸は綺麗に調和し、バランスの良さを感じます。ほのかに洋梨の優しい香りが鼻腔を駆け抜け、キレの良い余韻へと導きます。

魚介料理やきのこ料理、鍋との相性は抜群です。またデザートとしてシェーブル・チーズやフルーツタルトと合わせてゆっくりお楽しみいただくのもおすすめ。冷蔵庫に常備して、普段のお料理とともに気軽にお楽しみください。

【ドメーヌ・ラ・リボードについて】
フランス北部、ノルマンディー、ペイドージュ地方で9世代続く家族経営のワイナリー。ノルマンディーの伝統的なスタイルを守り続けている造り手です。

75haの果樹園に約30種類のリンゴと20種類の洋梨を栽培し、オーガニック農法を実行しています。平均樹齢は20~30年。中には100年近い古木もあります。シードルやポワールの他に、カルヴァドスやサイダー、ジュース、ヴィネガーも造っており、全て自社で醸造・熟成を行っています。

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