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Dufour & Françoise Martinot Avalon Brut Nature デュフール ＆ フランソワーズ・マルティノ アヴァロン ブリュット・ナチュール / シャンパーニュ 辛口 フランス 750ml
シャンパーニュの若き表現者「シャルル・デュフール」による、ビオディナミ・補糖ゼロ・シャープな味わいのブラン・ド・ブラン。
| タイプ | シャンパーニュ / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / シャンパーニュ / オーブ |
| 造り手 | デュフール ＆ フランソワーズ・マルティノ【Dufour & Fran?oise Martinot】 |
| 品種 | シャルドネ100％ |
| 生産年 | 2018年 |
| 醸造 | ブルゴーニュ製228Ⅼの樽で発酵＆9ヶ月間シュール・リー熟成。ドザージュ・ゼロ。 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ（ECOSERT） |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: fow0881希望小売価格（税込）：￥11,550
販売価格（税込）：￥10,395
ポイント: 95 Pt
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商品詳細
シャンパーニュの若き表現者「シャルル・デュフール」による、ドサージュ(補糖）ゼロのシャープな味わいのブラン・ド・ブラン。エソワ村の秀逸な区画（リウ・ディ）「アヴァロン」のシャルドネ100%にを使用。粘土石灰質土壌。樹齢約20年。現在販売中のものは2015年産100%で、事実上のミレジメです。
このシャンパーニュの特徴を一言で表現するなら、シャープな酸とタイトな果実味。かりんや小さな花、ミネラルのアロマ。口に含むと、レモン汁のような、非常に強い酸味が衝撃的。果実味は非常にタイトで青蜜柑を食べた時のような、爽やかさを感じます。細身でスレンダーなのど越し。
この酸だけが特徴かと思いきや、液体が喉を通った後に、旨味とミネラル感が沸き上がっていきます。この旨味こそが、他のシャンパーニュでは感じられない特徴です。透明感のあるレモンイエローの色合いと、絶えず立ち昇る泡も美しく、眺めているだけで幸せです。
ビオディナミで丁寧に栽培し、補糖なしで造ったからこそのシャープな酸とミネラル感。酸が苦手な方にはお勧めしませんが、自然派ワインを愛する方には、一度お試しいただきたい、繊細なシャンパーニュです。
【デュフール ＆ フランソワーズ・マルティノについて】
栽培と醸造を担当しているシャルル・デュフールは、厳格にビオディナミを実践している、若手シャンパーニュ生産者の筆頭と言われている人物。
シャルルの父「イヴ・デュフール」は、当時シャンパーニュの隠し味としてしか使われていなったピノ・ブランに注目。樹齢が50年を超え、そのポテンシャルに注目したイヴは1999年からピノ・ブラン100％のシャンパーニュを生産し、パリを中心としたシャンパーニュ愛好家に向け、細々と紹介していました。
シャルルの母「フランソワーズ・マルティノ」は、代々RMでシャンパーニュを生産。オーブのシェルヴェ村とヌーヴィル・シュル・セーヌ村に合計3.5haのピノ・ノワールの畑を所有し、ビオディナミで栽培しています。
この両親のもとで育ったシャルルは、感性が非常に高く、シャンパーニュを「表現」することをモットーにしています。音楽に例えるなら美しいジャズバラードのような、官能と深い精神性が感じられる彼の作品をお楽しみください。
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1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
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2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
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ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
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化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
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シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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