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Konzelmann Vidal Golden Vintageコンゼルマン ヴィダル アイスワイン200ml

とろけるような甘みと香ばしさ、上質な酸が複雑に絡み合う甘美な味わい。マスター・オブ・ワインの丁寧な仕事が光るアイスワイン。

タイプ 白ワイン / 極甘口
生産地 カナダ / オンタリオ州 / ナイアガラ
造り手 コンゼルマン・エステート・ワイナリー【Konzelmann Estates Winery】
品種 ヴィダル100%
生産年 2018年
容量 200ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: can0014

希望小売価格(税込):¥6,050

販売価格(税込):¥5,445

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商品詳細

マスター・オブ・ワインが造る至極のアイスワイン!

世界で3か国しか生産が認められていない貴重なアイスワイン。現在、温暖化の影響もあり生産量が激減しています。ドイツ、オーストリア、カナダの3か国のうち、最もアイスワインの生産量が多いのがカナダ。中でも、コンゼルマンがワイナリーを構えるオンタリオ州の生産量がダントツで多く、アイスワインを生産する気候条件が揃っていると言えるでしょう。

このワインはやや茶がかった美しい黄金色。蜂蜜の甘みとナッツの香ばしさ、熟れた桃の芳醇な香りがグラス全体に広がります。

干した杏子や熟れた黄桃などのとろけるような果実味とシナモンなど茶色いスパイス感、蜂蜜の濃厚な甘みが複雑に絡み合います。凛とした酸が甘いだけでない、このワインの上質感を引き立てています。

タルトタタンやナッツのタルトなどの洋菓子から、ごま団子や月餅など中華のデザートまで幅広いマッチングが楽しめます。べっとりとした人工的な甘みではないため、ついついグラスが進んでしまいます。飲みすぎにはご注意です。

【コンゼルマン・エステート ワイナリーについて】
カナダナイアガラ湖畔にある唯一のワイナリー。1893年よりフリードリッヒ・コンゼルマン氏がドイツに設立し、4世代にわたり素晴らしいワインを造り続けています。

フリードリッヒ氏はドイツ、シュトゥットガルトの小さな町でレストランを経営していましたが、ワイン造りの技術を追求するために料理業界を引退。醸造技術を磨き1893年に最初のヴィンテージを発表し成功を成し遂げます。

その後フリードリッヒ氏のひ孫、現オーナーのヘルベットがワイナリーを継承。ドイツで有名なワインスクールを卒業した彼は「カナダで自分の納得のいくワイナリーを開設したいという」信念の元移住しました。高品質のワインを生み出すため日中は暖かく、夜は涼しい寒暖差の大きな気候、葡萄栽培にとっては理想的な空気の流れを生み出す断層があるナイアガラ湖畔をワイン造りの場所に選びました。

ワイン界の最高資格、マスター・オブ・ワインを取得しているヘルベット氏はコンゼルマンの家族の伝統を絶やすことなく「良いワインは健全な畑で造られる」という哲学を持ち、葡萄は自然農法で栽培、30種類にも及ぶワインはすべてVQA基準をクリアーしており、稀に見る高品質なワインを生み出す生産者です。

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