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Punctum 20000 Leguasプンクトゥン ベインテミル・レグアス
ヴィーガン認証オレンジワイン！高クオリティでも親しみやすいお値段で。と追求した1本。フルーティでサッパリな飲みやすい味わい。
| タイプ | オレンジワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | スペイン / 内陸部地方(カスティーリャ=ラ・マンチャ州) |
| 造り手 | ドミニオ・デ・プンクトゥン【Dominio de Punctum】 |
| 品種 | シャルドネ34%、ヴィオニエ33%、ビウラ33% |
| 生産年 | 2020年 |
| 醸造 | 発酵:ステンレスタンクで果皮と共に21日間 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | オーガニック認定/SHC |
- ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。
商品コード: spa0251
希望小売価格（税込）：￥1,760
販売価格（税込）：￥1,584
ポイント: 14 Pt
商品詳細
標高800メートルにある自社畑の有機葡萄を使用した、ビオロジック＆ヴィーガン認証取得オレンジワイン！葡萄の収穫は新鮮さを保つため夜間に行い、ステンレスタンクで２１日間果皮と共に発酵。３種の葡萄の華やかな芳香と旨味が見事に絡みあった、フレッシュ＆フルーティーな味わいが魅力です。
ワイナリーを切り盛りする若き兄妹が、有機栽培葡萄を使用して値段、味わい共に親しみやすさを追及したこちらのオレンジワイン。フランスの冒険小説「海底2万マイル（ベインテミル・レグアス）」からヒントを得て造られたそうです。ラベルに描かれた潜水艦が可愛らしく、食卓を楽しく演出してくれます。
輝く黄金色の色合い。熟したアプリコットや黄桃、オレンジピールを想わせる果実のアロマにヘーゼルナッツの香りが重なり、生き生きとグラスから立ち昇ります。
口に含むと柑橘の果実味が広がり、軽快な口当たり。時間の経過と共に、滑らかなタンニンと酸が顏を出し程よいボリューム感を与えます。中盤からはオレンジワイン独特の渋み、凝縮した果実味のオイリーな風味が舌に残り、引き締まった余韻へと導きます。
葡萄の自然な酸味と旨味が心地よく、お食事と合わせやすい１本。ポークソテーや鶏肉など軽めのお肉料理や和食、スパイスのきいた中華料理と合わせるとワインの甘味がグッと引き出され、相性抜群です。
【ドミニオ・デ・プンクトゥンについて】
もとは葡萄を販売する農家を、現在の4代目にあたるスースとルース兄弟が2006年に新たに設立したワイナリーです。
ラ・マンチャ地方クエンカの標高750mの場所に葡萄畑を所有。ビオディナミ農法で作られた葡萄から、リーズナブルな価格でクオリティワインを供給しています。
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点を追求しただけではなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いが基盤にあるからです。
ワイナリーの名前「プンクトゥン」は、ラテン語で「十字路」を意味し、ワイナリーと畑があった地域は、ローマ時代において交易の拠点として十字路になっていたことから名付けられました。
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