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Colosi Passito Sicila コローシ パッシート シチーリア / 白ワイン 極甘口 フルボディ イタリア 500ml

白葡萄モスカートを陰干し、糖度を高めて造る甘口ワイン。ドライいちじくや蜂蜜などの甘い果実味に、心地よい酸味が調和。

タイプ 白ワイン / 極甘口 - フルボディ
生産地 イタリア / シチリア州
造り手 カンティーネ・コローシ【Cantine Colosi】
品種 モスカート100%
生産年 2019年
醸造 発酵:16℃~18℃の低温、4~5日のスキンコンタクト / 熟成:16~18℃でステンレスタンク
容量 500ml
JAN 4997678196615
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商品コード: ita0643

希望小売価格(税込):¥3,575

販売価格(税込):¥3,218

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商品詳細

驚異のコスト・パフォーマンスが人気を呼ぶ、シチリア生産者「コローシ」が手掛ける極甘口白!白葡萄モスカートを陰干し、糖度を高めて半乾燥した製造法「パッシート」で造ったデザートワインです。フレッシュ感もある重すぎない甘さ、酸味、ミネラル、余韻共にバランスの素晴らしい1本です。
琥珀色がかった輝くゴールドの外観。完熟したアプリコット、ドライいちじくや蜂蜜などの甘い芳醇なアロマに、オレンジなどの柑橘系果実の爽やかな香りがグラスから広がります。

白桃のアロマと豊かな甘味が広がり、口当たりは滑らか。フレッシュな酸とミネラルが甘味をさらに際立たせています。余韻にはとろけるような蜜の風味が漂い、長い余韻に魅了されます。

しっかりとした塩気のあるブルーチーズや濃厚なフォアグラ、ドライフルーツがたっぷりはいったフルーツケーキなどのデザートと共にお楽しみください。

【カンティーネ・コローシについて】
シチリア島のメッシーナに3世代続くワイナリー。

近代的な施設が揃った醸造所を構え、オーナーのピエロ・コローシ氏が栽培から醸造まで全てを監修。正確で丁寧なワイン造りを行っています。

元は地元に根付いた生産者でしたが、『コローシ ネロ・ダーヴォラ』が、過去に2年連続ワイン・アドヴォケイト誌で90点を獲得した事から、一躍世界で注目される造り手となりました。

また、世界自然遺産に認定されているシチリア北部のエオリア諸島にも、畑と醸造所を所有。土壌は海抜500mの機械が入れない急斜面の為、全て手作業で手入れが行われています。

エオリアでは、ネレッロ・マスカレーゼやインツォリア、カタラット、マルヴァジアなど、シチリアを代表する葡萄を栽培。『サリーナ・ロッソ』などのワインが瓶詰めされています。

いずれのワインも低価格帯ながらコストパフォーマンスが高く、シチリアを代表する生産者として人気を集めています。

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