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Janisson-Baradon Brut Noel NVジャニソン・バラドン ブリュット・ノエル NV

年に一度、クリスマス用に特別に造られるシャンパーニュ。まろやかな泡、芳醇な白桃のアロマ。4年熟成させた旨味の凝縮感は圧巻。

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ
造り手 ジャニソン・パラドン【Janisson Baradon】
品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
醸造 熟成:メイン収穫年の一部とヴァン・ド・レゼルヴ(30%)は、ブルゴーニュ製228Lの樽で熟成。36~48ヶ月の長期瓶内熟成。ドザージュ7g/l。
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0934

希望小売価格(税込):¥8,030

販売価格(税込):¥7,227

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商品詳細

手に取るたびに胸がキュン♪ハートラベルでお馴染み「ジャニソン・バラドン」の数量限定クリスマスラベル・シャンパーニュ!

未来のシャンパーニュを担う注目の若手醸造家、バラドン氏が年に一度クリスマス用に特別に仕立てた1本です。樹齢40年の古樹から採れたピノ・ノワールとシャルドネをブレンド。36~48ヶ月の長期瓶内熟成を経て生まれたふくよかな旨味、上質さ溢れる本格派の味わいです。

グラスに注いだ瞬間からまろやかな泡と共に立ち昇る、芳醇な白桃の果実香が印象的。続いて白い花、アーモンドやブリオッシュの香ばしい風味が現れます。

口当たりは極めてシルキー。生き生きとした酸と豊かなミネラルが広がり、ドライな雰囲気を醸し出しています。余韻にはみずみずしい果実味が長く続き、心地の良いフィニッシュへと誘います。

クリスマスプレゼントやパーティー、また自分へのご褒美に…手に取る人皆が笑顔になる可愛らしいシャンパーニュで特別なひと時をお楽しみください。

【ジャニソン・バラドンについて】
シャンパンの産地エペルネ市に1922年設立。2004年からは5代目のシリル・ジャニソンと弟のマクサンスが継承、兄弟で運営をしています。シリル氏はフランスのプロやワイン愛好家必携の雑誌「l'amateur de Bordeaux」の最新シャンパン特集号で、未来のシャンパーニュを担う若手醸造家の一人に選ばれおり、ますます注目を集めています。

また自らも1,200本ものお宝シャンパンのコレクションを持ち「自分が飲んでも感動できるシャンパンを造る」というモットーの元、素晴らしいシャンパンを世に送り出しています。

ブルゴーニュで6年間の修業を経験したシリル氏は、「古樹を尊重する栽培、小樽を使用しての発酵と熟成」など、ブルゴーニュの常識を次々とシャンパーニュに導入。大きく品質を向上させます。

栽培は「リュット・アンテグレ」というリュット・レゾネ(減農薬栽培)とビオロジック農法(有機農法)の中間程度を採用。畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴です。シャンパーニュ界のカリスマ的ドメーヌ、ジャック・セロスと同じ醸造専門家を起用したり、斬新なデザインをラベルに起用したりと、意欲的な試みを次々と行う現代シャンパーニュ生産者のトップランナーの一人です。

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