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Marvla Tindo Skin マルヴラ・ティンド スキン / オレンジワイン 辛口 スロバキア 750ml

シトゥノ火山麓のテロワールそのままに!黄桃、アカシアの白い花のアロマと美しいミネラル感、優しい旨味が染み入るオレンジワイン。

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 スロバキア / バンスカー・シュチャヴニツァ
造り手 マルヴラ・ティンド【Marvla Tindo】
品種 グラッシェヴィ―ナ(ヴェルシュリースリング)100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンクで6ヶ月間スキンコンタクト / 熟成:スロヴァキアオーク樽他4~5種類のオーク樽でそれぞれ6ヶ月間、その後ブレンド
度数 12.0%
容量 750ml
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商品コード: slo0028

希望小売価格(税込):¥4,180

販売価格(税込):¥3,762

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商品詳細

シトゥノ火山麓のテロワールそのままに!筋の通った酸と美しいミネラル感、優しい旨味が染み入るオレンジワインです。

火山灰地質で育った土着白葡萄グラシェヴィーナ (ヴェルシュリース リング)を果皮と共に半年間醸し、複数のスロバキアオーク樽で熟成。最後にブレンドをすることによって、より複雑味を生み出しています。わずかに圧力をかけた穏やかな濾過、瓶詰の際は極少量のSO2のみ使用。葡萄果汁の自然な味わいを大切に造られています。

アプリコットや熟した黄桃などの芳醇な果実のアロマ、アカシアの白い花、石灰を想わせるミネラリーな香りにスモーキーな木樽のニュアンスが重なり、複雑さに富んだ香りがグラスから溢れ出します。

柑橘の果実味が広がる滑らかな口当たり。透明感のあるミネラルが全体を支え、味わいにメリハリを与えています。中盤からはオレンジワイン独特の渋みと樽香が重なり、引き締まった余韻へと導きます。

生産者が「火山麓ワイン」と呼ぶ、土壌の個性が表現された素晴らしい1本。素材を活かした和食と合わせていただくと、出汁のうま味を上手に引き立てくれます。

【マルヴェラ ティンドについて】
ヴラド・クゥニ氏とマルティン・ダニエリッチ氏、2人の友人が「火山灰地質土壌にある葡萄畑のポテンシャルを引き出す」ことを目的に設立した家族経営ワイナリー。ワイナリー名は2人のファーストネームの一部、mar – TINとvla –DOを合わせて名付けられました。年間生産本数は僅か8,000本から10,000本のみとなっています。

畑は世界文化遺産に登録されているバンスカー・シュチャヴニツァ近く、シトゥ火山地域一体を見下ろす場所にあります。土壌は柔らかい火山灰土壌と硬めの火山灰土壌で構成されており、優れた排水と多孔質石からくる保水性を兼ね備えています。火山灰質の土壌下で育った葡萄はミネラル感たっぷりなワインを生み出し、彼らはそれを「火山麓のワイン」と呼んでいます。

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