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Cfa Backyard Winery Sakuramarin Red NVCfa バックヤード・ワイナリー 桜舞輪 赤 NV

フレッシュな果実味にほのかに漂う心地良い樽香。小さな醸造所「バックヤード」で丁寧に造られた、さくらんぼ風味漂う1本。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 日本 / 栃木県
造り手 Cfa バックヤード・ワイナリー【Backyard Winery】
品種 マスカットベリーA100%
醸造 熟成:18年産はフレンチオークとアメリカンオークで1年間。19年産70%と18年産30%をブレンド。
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ipn0119

希望小売価格(税込):¥2,695

販売価格(税込):¥2,426

ポイント: 22 Pt

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商品詳細

自宅の裏庭にある小さな小さな醸造所=「バックヤード」で生まれたマスカットベリーA100%、樽香漂う赤!日本固有葡萄品種だからこそ表現できる、優しい口当たりと軽やかさ、もぎたて葡萄のフレッシュな果実味をお楽しみいただけます。ボトルの口を閉めている栓には、ヴィノロック(ガラス栓)使用。ソムリエナイフが無くても手で開封できます。

日本特有の「『温暖湿潤気候』だからこそ出来るワイン」を追求し続ける「Cfa バックヤード・ワイナリー」。その想いが海を越えて広がるようにとの願いから、ワイン名「舞輪(マリン)」に桜を付け誕生したブランドです。

輝きのあるルビーレッドの外観。いちごやレッドチェリー、フランボワーズの新鮮な赤果実のアロマ、いちごキャンディーの甘やかな香り、ほのかに樽熟成由来のバニラ香がグラスから漂います。

小梅やすもも、赤紫蘇を想わせるすっきりとした酸を感じ、アルコール感は穏やか。滑らかなタンニンが全体を整えます。木樽のニュアンスを含むふくよかな余韻が後に続き、国産さくらんぼの風味が舌に爽やかに残ります。

豚肉のしゃぶしゃぶやローストビーフなど、シンプルなお肉料理とよく合います。お食事とそっと寄り添ってくれる1本です。

【Cfaバックヤード・ワイナリーについて】
栃木県足利市で60年続くラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社、株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな醸造所。

醸造家の増子敬公さんは国税庁醸造試験所での勤務を経て、山梨県のワイナリーに就職。その後実家である(株)マルキョーに勤務する傍ら、地元のワイナリーの立ち上げに携わります。1989年には(有)ワインメーカーを設立。山形県を始めとする国内ワイナリー10社を立ち上げ、ワインメーキングコンサルタントを行います。

2000年には娘さんの春香さんが増子氏のコンサルト業務に同行しながら、ワインメーカーとしての修行を開始。「自宅の裏庭=バックヤード」で父と娘で清涼飲料水製造業の経験と技術を応用しながらワインを造っています。

ヨーロッパ諸国やニューワールドで行われているワイン造りの技術を用い、日本の伝統的な葡萄品種でワインを造る「国産化ワイン」ではなく、日本特有の温暖湿潤な気候=Cfa(ケッペンの気候区分。温暖で湿度が高いことを指す)を味方につけた「日本の気候であるからこそできるワイン造り」を探求しています。これからのワインリリースに注目が集まるワイナリーです。

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