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Driehoek Pinot Noirドリフック ピノ・ノワール

枯葉やなめし皮の香りなど、熟成感も感じられる落ち着きとエレガンスが光るハイコスパ、ピノ・ノワール!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 南アフリカ / シーダーバーグ
造り手 ドリフック【Driehoek】
品種 ピノ・ノワール
生産年 2019年
醸造 発酵:早朝に収穫後2日間冷却して24~28度で5日間発酵 熟成:フレンチオークで10ヶ月(新樽20%、2年目樽20%、3年目樽60%)
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: sou0264

希望小売価格(税込):¥4,400

販売価格(税込):¥3,960

ポイント: 36 Pt

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商品詳細

試飲会で見つけた超ハイコスパ・ピノ!枯葉やなめし皮の香りなど、熟成感も感じられる落ち着きとエレガンスが光る1本!

このワインは南アフリカの北部の山地『シーダーバーグ』の標高1000m、西向きの0.5haしかない小さな畑で育てられた葡萄を使用しています。砂礫の砂利混じりの土壌と冷涼な気候で育った葡萄は非常に酸が豊か。収穫は早朝に行うなど、丁寧な生産を心がけています。

かすかにオレンジがかった透明感のあるガーネット。非常に落ち着いた香りでチェリーなどの赤系果実に枯葉やなめし皮など、昔風のピノの香りが漂います。

果実の甘みは感じますが、しっかりとした酸と穏やかながらも口の奥にじわっと感じるタンニンが全体のバランスを調えています。残糖度は3.5g/Lと高めですが、豊かな酸があるため、口当たりは非常にドライ。滑らかでシルキーなのど越しが、本当にエレガントです。

このワインをブラインドで飲んだら、良い所のブルゴーニュだと思うのではないか?と感じるくらい、良い意味で南アらしくないピノ。ぜひ、ブルゴーニュ好きやワイン通の方に飲んで頂きたい1本です。

※Platter SA 2018 4.5ツ星(2017年ヴィンテージ)

【ドリフックについて】
南アフリカ北部の産地に広がる生産地『シーダーバーグ』に5代続く小さな生産者。この地域では最も古い農家で、ドゥ・トワ・ファミリーが経営しています。

ワイナリー名の『ドリフック』は「3つの場所」を意味しており、周囲の3つの山に囲まれた三角形の場所にワイナリーが位置していることを表現しています。南アフリカで最も標高が高い1000m前後に畑を所有しています。

冬には雪が積もるほどの寒冷地のため、葡萄はゆっくりと成熟していくため、凝縮度の高い果実が出来上がっていきます。この地でしか出せないテロワールを表現しているワイナリー。香り、酸味、果実味、キメの細やかさは格別です。

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