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Chateau la Baronne Carignan Sans Soufre Etiquette Bleueシャトー・ラ・バロンヌ カリニャン サンスフル エチケット ブルー(SO2無添加)

グルナッシュのプロフェッショナルが造る高樹齢カリニャン!二人の達人のタッグから生まれるジューシー×複雑味!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ラングドック・ルーション
造り手 シャトー・ラ・バロンヌ【Chateau la Baronne】
品種 カリニャン100%
生産年 2021年
醸造 発酵:トロンコニック樽で20日間醸しプレス、そのまま15日間 / 熟成:ステンレスタンクでシュールリー熟成 / 無濾過・無清澄、SO2無添加
度数 11.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ(demeter)、ビオロジック(ECOCERT)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow1088

希望小売価格(税込):¥2,970

販売価格(税込):¥2,673

ポイント: 24 Pt

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商品詳細

グルナッシュの魔術師とも呼ばれ、リリース直後に完売してしまう素晴らしいワインを造り出す、自然派の造り手ブリュノ・デュシェン。ラングドックの地で樹齢130年のカリニャンの畑を守り、繊細なワインを生み出すシャトー・ラ・バロンヌのオーナー、ジャン・リニエール。この二人のプロフェッショナルがタッグを組み、2008年にスタートさせたプロジェクト!ジャンが育てたカリニャンを、絶大な信頼を寄せるブリュノに託します!

平均樹齢60年のカリニャンを手摘みで収穫。マセラシオン・カルボニック(※)により濃い色合いを持ちながらも、葡萄そのものの香りを生かした穏やかな渋みのワインに仕上げます。

紫がかった濃いガーネット色。完熟したカシスやプラム、ブラックカラントの香りに、ホワイトペッパーやクローブのニュアンス。豊かな果実味に穏やかなタンニンが心地良く、やわらかな飲み口と共にきれいな余韻が続きます。ナチュラルな造りが生み出すジューシーな味わいと、高樹齢のカリニャンが表現する複雑さを堪能できる1本!

※葡萄を破砕せずに密閉タンクに置き、二酸化炭素を充満させた状態で醸す、赤ワインの醸造法の1つ。

【シャトー・ラ・バロンヌについて】
現オーナーであるジャン・リニエールの父が、ラングドック西端に位置するAOCコルビエールに、50年以上前に購入したワイナリー。リリースは1970年代に始まり、現在は90haの葡萄畑を所有しています。

アラリック山から吹き下ろす強い風は、葡萄畑に冷たく乾燥した空気を送り、石灰質土壌の高い保水力は乾燥による水不足を防ぎます。この自然の環境が葡萄の樹を守り、高品質な葡萄の生育へと繋がるのです。また、2002年からは全ての畑で無農薬栽培を実践、2007年にはエコセールの認証を取得しています。

シャトー・ラ・バロンヌを語る上で忘れてはならないのは、1892年に植樹された樹齢130年のカリニャンの畑。軽んじて見られがちなカリニャンを大切に育て、長きに渡り守って来ました。高樹齢の樹であるがゆえ制限をせずとも収量が落ち、現在でも凝縮した葡萄が実をつけます。この区画の葡萄からは、凝縮感と緻密さに溢れ、複雑で表情豊かなワインが造られています。

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