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Tamba Wine NIGORI Blanc【新酒】丹波ワイン にごり NIGORI 白 720ml

デラウェアの凝縮感を感じる『にごり』の白!2022年産のピュアな果実味を楽しんで!

タイプ 白ワイン / 中甘口(セミスイート)
生産地 日本
造り手 丹波ワイン【Tamba Wine】
品種 デラウェア
生産年 2022年
度数 9.0%
容量 720ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ipn0128

販売価格(税込):¥1,485

ポイント: 14 Pt

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商品詳細

デラウェアが本来持つ果実味と香りを満喫!澱をあえて残す「にごり」にすることで、凝縮感を感じることができます。

開けたてはデラウェアそのものの香り、時間が経つにつれて桃やリンゴの甘い香りが漂ってきます。口に含むと、葡萄本来の程よい酸味と甘酸っぱい果実味が広がります。

澱を残すことで甘みだけでない、葡萄の凝縮感を感じる味わいに仕上がっています。フォアグラなどのレバー系と相性抜群。カマンベールなどの白カビチーズにリンゴジャムや栗の甘露煮を添えたものとも絶妙なマリアージュです。

澱が瓶の底に沈殿していますので、お召し上がりの前には瓶をよく振ってお召し上がりください。

【丹波ワインについて】
創業者の黒井哲夫氏が1979年「京都の食文化に合うワインを創る」という熱いを基に美しい山と水、大地の恵みがある京都府丹波町に設立したワイナリー。

2007年には丹波シャルドネ(2004年ヴィンテージ)がフランスの国際的ワインコンクール「シャルドネ・デュ・モンド」で銅賞を受賞したのを皮切りに、多数の賞を受賞する実力派ワイナリーへと成長を遂げました。

朝晩は冷たい濃霧に包まれ日中はすっきりと晴れる、1日のうちで寒暖差のある丹波特有の気候は葡萄の糖度を増すのに適した環境となっています。

「最適な品種を最適の場所に」とのモットーから、緩やかな山の尾根が続く平林地区にはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの黒葡萄品種を、ワイナリーのある鳥居野地区にはピノ・ブランとセミヨン、なだらかな斜面の千原地区にはタナ、向上野地区にはサンジョベーゼ、シャルドネを主に栽培。農法は搾汁した後の葡萄の皮を施肥し、有機質の補給を行う循環農法を実行しています。

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