Ruiz Torres Sierra de Guadalupe NV ルイス・トーレス シエラ・デ・グアダルーペ NV / スパークリングワイン 辛口 スペイン 750ml
食欲をそそる焼きたてのブリオッシュの香りと、フレッシュ&フルーティーな味わい!情熱の造り手が描き出す新生カヴァ!
タイプ | スパークリングワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | スペイン / 内陸部地方(エストレマドゥーラ州) |
造り手 | ルイス・トーレス【Ruiz Torres】 |
品種 | シャルドネ90%、マカベオ10% |
醸造 | 発酵:ステンレスタンク、瓶内二次発酵 / 瓶内熟成9ヶ月間 |
容量 | 750ml |
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商品コード: spa0289希望小売価格(税込):¥1,980
販売価格(税込):¥1,782
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商品詳細
2020年に改められたカヴァの規定により、エストレマドゥーラ州の「ビニェードス・デ・アルメンドラレホ」が、DOカヴァの4つのゾーンのひとつに定められました!
この改定が行われる前の2007年、同州のワイナリー「ルイス・トーレス」の3代目オーナーは、「高品質かつ手頃な価格のスパークリングワインを造りたい!」という信念のもと、カヴァと同製法で、DOカヴァの地域外であった地元エストレマドゥーラ産のシャルドネを使用した「シエラ・デ・グアダルーペ」をリリースさせたのです(2020年の改定を期に、エストレマドゥーラ産のカヴァとして認定)
グラスに注ぐと、きめ細やかな泡と共に、グレープフルーツや林檎の爽やかなアロマが立ち上ります。瑞々しい果実味と上質な酸のバランスが良く、蜂蜜を思わせる心地良い余韻が続きます。
良く冷やして食前酒としてはもちろん、前菜や白身のお魚など様々なお食事と楽しめる万能な1本です。
【ルイス・トーレスについて】
地元で消費されるカジュアルワインの産地であった、スペイン西部のエストレマドゥーラ州。昨今では栽培・醸造の革新により、スペイン屈指の高コスパワインの産地へと変貌を遂げています。
ルイス・トーレスは迅速な設備投資やビオディナミ導入など、ワインの品質向上を目指した取り組みに尽力し、同州のワイン産業を主導してきました。
その高いコストパフォーマンスと品質の高さが大きな反響を呼び、現在では世界各国に輸出され愛飲されています。
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