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Vega Aixalà Ancestral Fa Sère ヴェガ・アイシャーラ アンセストラル ファ・セレ（SO2無添加） / スパークリングワイン 辛口 スペイン 750ml
人気自然派生産者の微発泡の泡。クリーミーな泡と締まった酸、ミネラル、ビターな余韻とバランス感抜群の仕上がり！
| タイプ | スパークリングワイン / 辛口 / 微発泡・白 |
|---|---|
| 生産地 | スペイン / 地中海地方(カタルーニャ州) / ヴィノ・デ・メサ |
| 造り手 | ヴェガ・アイシャーラ【Vega Aixalà】 |
| 品種 | マカベオ |
| 生産年 | 2021年 |
| 醸造 | 発酵・熟成：自生酵母,除梗後セメントタンクで4日間醸し、糖が残った状態で瓶詰め。12ヶ月間瓶内発酵・熟成、無濾過・無清澄、SO2無添加 |
| 度数 | 12.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック（CCPAE） |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: spa0292希望小売価格（税込）：￥3,960
販売価格（税込）：￥3,564
ポイント: 32 Pt
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- スパークリングワイン ＞ カヴァなど/スペイン産スパークリング
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商品詳細
北風のようなキリリとした酸とミネラルが楽しめる自然派・微発泡スパークリングワイン！
『ファ・セレ』とはカタルーニャの方言で「北風」を意味しています。ヴェガ・アイシャーラの畑は標高850～900mで、この風が畑を吹き抜けることで様々な病害虫から葡萄の樹を守ってくれています。
美しい黄金色。発泡はきめ細やかで繊細。枇杷のようなオレンジに近い果実の風味を持ち、口の中に爽やかに広がります。しっかりとした厚みがあり、洋梨のような芳香豊か。余韻も長く、ぎゅっと詰まった旨味を感じます。
糖が残った状態で瓶詰めする、アンセストラル方式で醸造。無濾過・無清澄のため酵母の旨味をしっかりと感じることができます。SO2も無添加ですので、低温での保管をお願いします。お召し上がりの際には良く冷やして抜栓下さい。
※ビオロジック栽培認証：CCPAE カタルーニャ地方有機農法性生産統制委員会
【ヴェガ･アイシャーラについて】
スペイン地中海地方・カタルーニャ地方・DOコンカ・デ・バルベラの女性醸造家「エヴァ」によるワイナリー。標高850～900mの急勾配斜面を開墾し始めたのが2003年。現在では10ha1000本の葡萄を育てるまでになりました。
もともと、彼女の祖父がワイン造りを行っていましたが、2003年までは放置され荒れ果てていたのを、エヴァとその父が整備しなおしました。土壌は、7㎞先の銘醸地・プリオラート同様、スレート状の独特のミネラルを含んでいます。雨量が非常に少ない土地ですが、その希少な雨水もスレートを伝って、地中奥深くに落ちてしまいます。
その水分や養分を求め、地中奥深くまで葡萄の根が伸びていきます。このため、この地で造られる葡萄は非常にミネラルを多く含み、凝縮感に富んでいます。また、スレート土壌は太陽の光を反射し光合成を促し、葡萄の成熟にも一役買います。
四方を山に囲まれた大陸性気候で年間降水量の平均は330mlと非常に少なく、地中海から吹き付ける湿度の高い風も山を越えることで乾いた風となるため、ベト病など葡萄の病害の心配はいらないのだそう。さらに、昼夜の寒暖差が非常に激しいため、葡萄は酸を残しながらもしっかりと完熟していきます。
ワイン名の『エマ』はエヴァのお嬢様の名前。『エマシリーズ』は無濾過・無清澄・亜硫酸塩無添加。白ワインはマセラシオン（醸し）、赤はアンフォラで熟成させるというこだわりいっぱいのシリーズです。
口の肥えたバルセロナのワインバーやレストランでも彼女のワインは引っ張りだこ！偉大なテロワールと真摯に向き合うエヴァの優しい味わいをお楽しみください。
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お知らせ
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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