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Shinshu Takayama Winery Anto Takayamamura Merlot 信州たかやまワイナリー アント 高山村 メルロー / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 日本 750ml

繊細なタンニンとクリアな後味のフードフレンドリー・メルロー!栽培農家の強い思いが造り上げた高山村のテロワール!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 日本 / 長野県
造り手 信州たかやまワイナリー【Shinshu Takayama Winery】
品種 メルロー100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで9ヶ月間
度数 12.0%
容量 750ml
JAN 4589780510351
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商品コード: ipn0137

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販売価格(税込):¥2,624

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商品詳細

村外ワイナリー用の葡萄を育てていた栽培農家の皆さんの、「自分たちが育てた上質な葡萄で自分たちのワインを造りたい!」という真っ直ぐな思い。これが2016年に設立された信州たかやまワイナリーのスタートでした。
以降、「葡萄産地」から「ワイン産地」への転換を推進し、村を挙げての協力体制で一大ワイン産地への変革を進めています。

ワイン名の「アント」とは、地元の方言で「ありがとう」の意味。ワイン造りにおいて、すべての取り巻く環境に感謝を込めて「アント」という名前が付けられました。ラベルには栽培農家さんの手形があしらわれています。

チェリーやカシス、クランベリーの軽快なアロマに、胡椒やナツメグなどのスパイスも感じられます。柔らかな果実味にしなやかな酸、繊細なタンニンのバランスが良く、雑味の無い後味は幅広いお料理と合わせて頂きやすいはず!

まろやかな味わいにスルスルとグラスが進み、気が付けば1本空いてしまっている…。そんな悩ましいワインです!

【信州たかやまワイナリーについて】
2016年、長野県北部・高山村(美しい村100選に選出)に設立。高山村には1996年に初めてシャルドネが植えられました。

高山村の中で、「いつか自分たちが栽培した葡萄で自分たちのワインを造りたい」という強い想いを持った栽培農家さん達が集い、栽培・醸造・販売を一貫して行い、遂に人材育成の場をも兼ね備えたワイナリーが設立されました。

代表取締役の涌井一秋氏は高山村に生まれ、高山村のもう一つの名産であるリンゴ栽培に若くから携わります。その後2006年からワイン用葡萄の栽培を開始。

葡萄栽培やワイン造りの研究に取り組む高山村の「ワインぶどう研究会」の2代目会長も務めていました。高山村のテロワールや気候に精通しており、醸造家や周りの農家からの信頼も厚い生産者です。

醸造家の鷹野永一氏は、山梨とボルドーでの醸造経験を経て2015年に高山村に。「香り、味わいの調和がとれたワイン。杯を重ね、いつの間にかボトルが空いているワインを造りたい」と語る、情熱を持った人物です。

新しいワイナリーですが、地域と農家と醸造家が一体となり、質の高いワインを次々と生み出しています。

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