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Podere Veneri Vecchio Bella Ciao Agostinella ポデーレ・ヴェネリ・ヴェッキオ ベッラ・チャオ・アゴスティネッラ(SO2無添加) / オレンジワイン 辛口 イタリア 750ml

希少な古代土着品種「アゴスティネッラ」で造る辛口オレンジ!この土地の風土をありのままに描くナチュラルな味わい!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 イタリア / カンパーニャ州
造り手 ポデーレ・ヴェネリ・ヴェッキオ【Podere Veneri Vecchio】
品種 アゴスティネッラ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンク、マセラシオン25日間 / 熟成:栗樽(500L)とアカシア樽(1000L)で9~10ヶ月間 / 無濾過・無清澄、SO2無添加
容量 750ml
栽培方法 アグロエコロジー
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita0753

希望小売価格(税込):¥6,380

販売価格(税込):¥5,742

ポイント: 52 Pt

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商品詳細

カステルヴェネーレの地で古くから栽培されていた品種「アゴスティネッラ」!高い糖度を持ち、甘口ワインに多用される葡萄を辛口に仕上げました!

農学者でもあるオーナーのラファエロ・アニッキアリコ氏は、地元カンパーニャの土着品種のみを栽培。生態系との調和を重視し、化学薬品を使用しない「アグロエコロジー」による栽培を行います。

手摘みによる収穫後、野生酵母にて発酵。熟成に使用される栗樽とアカシア樽も地元カンパーニャ州産の木材を使用して作られたもの。葡萄から木樽に至るまで地元産にこだわり、この土地でしか生み出せない味わいを造り出します。

やわらかに白濁した明るめの琥珀色。アプリコットやマンゴーの優しいアロマに、蜜蝋やスパイスのニュアンス。林檎や和梨のフレッシュな果実味に角の取れた酸味、しなやかなミネラルのニュアンスが調和し、アフターには蜜を思わせる旨味が広がります。

奥行きある風味と艶やかな余韻が魅力のナチュール・オレンジは、幅広いお食事に合わせてお愉しみ頂ける滋味あふれる味わいです!

【ポデーレ・ヴェネリ・ヴェッキオについて】
カンパーニャ州・ベネヴェンターノ地区のカステルヴェネーレに位置するワイナリー。農学者でもあるオーナーのラファエロ・アニッキアリコ氏は、訪れた農家に育つ古木の葡萄に感服。生態系と深く関わりのあるワイン造りに強く惹かれ、1999年にワイン造りをスタートさせました。

畑に育つ葡萄の平均樹齢は25~60年。その全てが地元カンパーニャの土着品種です。ビオディナミと共通する部分の多い「アグロエコロジー(※)」を採用し、生態系とのバランスを保ちながら栽培を行います。化学薬品は一切使用せず、食物を発酵させたハーブティーやプロポリスを代用。畑の健全化と葡萄の免疫力を高めます。

葡萄から熟成用の木樽に至るまで地元産にこだわり、野生酵母の使用、無濾過・無清澄、SO2無添加にて瓶詰めされます。

「自然に逆らわず、自然と共に働くこと」を理念に掲げ、妥協の無いワイン造りを行うカンパーニャを代表するオレンジワインの生産者です。

※アグロエコロジー=農業生態学。アグロ(農業)とエコロジー(生態学)を合わせた造語。生態系と調和を保ちながら作物を育てる方法。

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