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Invincible Number One White インヴィンシブル ナンバー1 ホワイト / 白ワイン 辛口 ポルトガル 750ml

世界遺産のフィールドブレンド畑の絶妙なバランス感!「航海」をテーマにしたエチケットが目を引くフレッシュかつふくよかな白ワイン!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 ポルトガル / ドウロ
造り手 インヴィンシブル【Companhia de Vinhos Invencivel】
品種 ラビガト40%、コデガ40%、アリント20%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク 熟成:フレンチオーク古樽熟成(225l)7ヶ月
度数 13.0%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: por0057

希望小売価格(税込):¥2,200

販売価格(税込):¥1,980

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商品詳細

「航海」をテーマにしたエチケットが目を引く!
ポルトガルと南アフリカのスター醸造家二人がタッグをインヴィンシブル(無敵な)白ワイン!

透明感のある明るい色合い。レモンやライムなどフレッシュな香りにジャスミンなどの白い花、石灰の香りが生き生きと広がります。ややトロっとした口当たり。キュッとしまった酸と青リンゴのような果実味とボリュームのあるアルコール感。キレのある酸とレモンの皮のような心地の良い苦みが余韻に残ります。

ミネラル感もしっかりとあり、すっきり爽やか!だけではないのがこのワインの持ち味。フィールドブレンドならではの絶妙なバランス感はベトナム料理やタイ料理などパクチーやミントなどのハーブをふんだんに使ったお料理や、フムスやタジンなど中東のスパイスの効いたお料理と相性抜群。鶏肉の岩塩焼きやタラの白ワイン蒸しなどシンプルなお料理となら、素材の持ち味を引き出してくれそうです。

様々なお料理に寄り添ってくれる、冷蔵庫に常備したい万能な白ワインです!

【インヴィンシブルについて】
ポルトガル・ドウロの「コンセイト」の女性醸造家リタ・マルケス氏と、南アフリカ「ブーケンハーツクルーフ」のスター醸造家マーク・ケント氏とのタッグにより2019年に設立されたワイナリー。標高400~600mに位置する契約畑を含む7区画を管理しています。自社畑が位置するカザイス・ド・ドウロはピニャオの町から5kmほど離れた歴史的な町で、混植の畑は世界遺産にも登録されています。

黒ブドウは比較的標高の低いシスト土壌の畑、白ブドウは比較的標高の高い花崗岩土壌の畑で栽培されています。どちらもドウロの伝統的な混植の畑で、フィロキセラの被害を免れた樹齢90年以上の古木の畑も含まれています。酸度が高くきめ細やかなタンニンのエレガントな味わいが彼らのワインの特徴です。

「自分たちの畑を、自分たちが見つけたときよりも良い状態で残すこと」をモットーとし、サステナブル農法、ヴィーガンフリーにも取り組んでいます。ドウロの魅力を表現すべく、ポルトガルと南アフリカのスター醸造家がタッグを組んだ注目のプロジェクトです。

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