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Mas Des Mesures Gemme マス・デ・メジュール ジェム(SO2無添加) / ロゼワイン 辛口 フランス 750ml

山あいの冷涼な環境で造る至高のSO2無添加ワイン!深い色調と魅惑のアロマに期待膨らむ、美食家のための大人ロゼ!

タイプ ロゼワイン / 辛口
生産地 フランス / ラングドック・ルーション
造り手 マス・デ・メジュール【Mas Des Mesures】
品種 アラモン45%、シラー45%、ミュスカ・ア・プティ・グラン・ブラン10%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク(天然酵母使用) / 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間 / SO2無添加
度数 12.0%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
JAN 4997678181826
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商品コード: fow1283

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販売価格(税込):¥4,059

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商品詳細

有機農法にこだわり自然なワイン造りを目指す「マス・デ・メジュール」のロゼは、年間800本の少量生産!アルコール、酸、タンニン、どれ一つとして突出することのない綺麗な仕上がりで、数年間の熟成も期待できる上質な1本です!
深いコクを引き出すための「シラー」、瑞々しさを添える「アラモン」、華やかな香りの「ミュスカ・ア・プティ・グラン・ブラン」をステンレスタンクで発酵・熟成。フレッシュで軽快なだけのロゼとは一線を画す、低重心で落ち着きのある味わいです。

深く奥行きのあるルビー色。チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマに、ピンクペッパーやミネラルのニュアンスが重なります。口当たりはしなやか。ジューシーな果実味と、細やかでデリケートなタンニンが口中に広がり、ソフトな飲み口と優しい余韻が心地よく続きます。

主張し過ぎることのないやわらかな味わいで、幅広いお食事に寄り添います。シャルキュトリーやローストビーフ、ハムステーキなどと合わせてお楽しみください。また、お刺身や和食との相性も抜群です!

【マス・デ・メジュールについて】
オーナーは醸造学のプロフェッショナルであるヴァンサン・オージュ氏。ナチュラルなワイン造りを目標とし、SO2(亜硫酸)無添加のワインを造り出しています。

ワイナリー名の「Mesures(メジュール)」とはフランス語で「測定、計測」の意。『ワイン醸造は常に計測可能でなければならない』と考え、測定、数値化を基本とした科学的なワイン造りを心掛けています。また一方で「拍子、間合い、釣合い」の意味も併せ持ちます。毎年繰り返される葡萄栽培とワイン造り。ともするとワンパターン化しやすいこのサイクルに、『新たなるリズムを取り入れたい!』という思いも込められています。

山々に囲まれた山間部の渓谷に位置するワイナリー。標高は300~400mほどあるため、いわゆる南フランスの温暖な気候とは異なる、比較的冷涼な環境です。アルコール度数が低めであっても、葡萄のフェノールの成熟度は高く、バランスを極めた上質なワインが造られています。

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