Shannon Blackシャノン ブラック
過去にはティム・アトキンで南アフリカ・メルロー史上最高得点を獲得!葡萄の生育の良い優良年に僅か1~3樽しか造られない至高のメルロー!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | 南アフリカ / エルギン |
造り手 | シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン【Shannon Vineyards & Wine】 |
品種 | メルロー100% |
生産年 | 2018年 |
醸造 | 3℃まで温度を下げ除梗と選果。8℃で3~6日間浸漬。発酵:天然酵母、26-30℃ 熟成:オールバリックでマロラクティック発酵と22ヶ月 |
度数 | 14.5% |
容量 | 750ml |
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商品コード: sou0281
希望小売価格(税込):¥12,100
セール特価(税込):¥9,692
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商品詳細
これこそ「ビロードのタンニン」!ブドウの生育の良い優良年のみ、単一クローンで1~3樽しか造られない超希少な至高の1本!しなやかでエレガント、気品あふれる「シャノン」の銘品!
シャノンの畑は冷涼なエルギンに位置し、標高は260~300m。メルローの畑はシャノンの畑の中でも「シリカ」の含有量が高い砂質で、下部は粘土質で構成されています。評価が高いシャノンのメルローの中でも、特に優良とされるビンテージで、かつ、同一のクローンの葡萄のみを使用し、ごく僅かしか醸造されない超貴重品がこの『ブラック』なのです。
プラムやダークチェリーの熟した赤い果実、黒糖やバターなど甘みのある香りが漂います。かすかに土っぽさも感じられ、土壌由来のミネラル感も感じることができます。
アタックは非常に丸く、驚くほど滑らか!口に入った瞬間に、ふわっと軽く広がったかと思うと、ドライプラム、ココアなどボリュームのある果実味が押し寄せてきます。タンニンはこれこそビロード!という滑らかさ。しなやかで締まった酸味が全体を心地よくまとめています。
まだまだ酸には若さも感じられ、今後の長期熟成も期待できます。ミネラルのニュアンスも感じられ、非常に複雑。上質な酒質で、メルローファンの方にぜひお勧めしたい1本です。
≪受賞歴≫
※プラッター ガイド: 4.5 つ星 (93 ポイント 2018年ヴィンテージ)
※Tim Atkin SA レポート: 93 ポイント(2018年ヴィンテージ)
※Tim Atkin 96点(2016年ヴィンテージ)
※Tim Atkin 98点(2015年ヴィンテージ)
【シャノン・ヴィンヤーズ&ワインについて】
2008年にケープ・ワインフェアにて自身のワインを初リリース。南アフリカの最高級ワイン産地・エルギンに本拠地を構える注目の生産者です。
エルギンは、ハイクラスのピノ・ノワールが造られるウォーカーベイ近隣の地区で、近年メキメキと注目上昇しているエリアです。
シャノンのブドウを育てるジェームス・ダウンズ氏は、元々ニュートンジョンソンなどウォーカーベイの名醸造家達にブドウを供給してきた人物であり、高品質ブドウの栽培家として知られています。
その為、満を持して立ち上げたシャノンは、創設当初から高い評価を得ており多くのファンがいます。
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