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Shannon Black シャノン ブラック / 赤ワイン 辛口 フルボディ 南アフリカ 750ml

過去にはティム・アトキンで南アフリカ・メルロー史上最高得点を獲得!葡萄の生育の良い優良年に僅か1~3樽しか造られない至高のメルロー!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 南アフリカ / エルギン
造り手 シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン【Shannon Vineyards & Wine】
品種 メルロー100%
生産年 2018年
醸造 3℃まで温度を下げ除梗と選果。8℃で3~6日間浸漬。発酵:天然酵母、26-30℃ 熟成:オールバリックでマロラクティック発酵と22ヶ月
度数 14.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~5営業日

商品コード: sou0281

希望小売価格(税込):¥12,100

販売価格(税込):¥10,890

ポイント: 99 Pt

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商品詳細

これこそ「ビロードのタンニン」!ブドウの生育の良い優良年のみ、単一クローンで1~3樽しか造られない超希少な至高の1本!しなやかでエレガント、気品あふれる「シャノン」の銘品!

シャノンの畑は冷涼なエルギンに位置し、標高は260~300m。メルローの畑はシャノンの畑の中でも「シリカ」の含有量が高い砂質で、下部は粘土質で構成されています。評価が高いシャノンのメルローの中でも、特に優良とされるビンテージで、かつ、同一のクローンの葡萄のみを使用し、ごく僅かしか醸造されない超貴重品がこの『ブラック』なのです。

プラムやダークチェリーの熟した赤い果実、黒糖やバターなど甘みのある香りが漂います。かすかに土っぽさも感じられ、土壌由来のミネラル感も感じることができます。

アタックは非常に丸く、驚くほど滑らか!口に入った瞬間に、ふわっと軽く広がったかと思うと、ドライプラム、ココアなどボリュームのある果実味が押し寄せてきます。タンニンはこれこそビロード!という滑らかさ。しなやかで締まった酸味が全体を心地よくまとめています。

まだまだ酸には若さも感じられ、今後の長期熟成も期待できます。ミネラルのニュアンスも感じられ、非常に複雑。上質な酒質で、メルローファンの方にぜひお勧めしたい1本です。

≪受賞歴≫
※プラッター ガイド: 4.5 つ星 (93 ポイント 2018年ヴィンテージ)
※Tim Atkin SA レポート: 93 ポイント(2018年ヴィンテージ)
※Tim Atkin 96点(2016年ヴィンテージ)
※Tim Atkin 98点(2015年ヴィンテージ)

【シャノン・ヴィンヤーズ&ワインについて】
2008年にケープ・ワインフェアにて自身のワインを初リリース。南アフリカの最高級ワイン産地・エルギンに本拠地を構える注目の生産者です。

エルギンは、ハイクラスのピノ・ノワールが造られるウォーカーベイ近隣の地区で、近年メキメキと注目上昇しているエリアです。

シャノンのブドウを育てるジェームス・ダウンズ氏は、元々ニュートンジョンソンなどウォーカーベイの名醸造家達にブドウを供給してきた人物であり、高品質ブドウの栽培家として知られています。

その為、満を持して立ち上げたシャノンは、創設当初から高い評価を得ており多くのファンがいます。

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