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Favia Carbone Cabernet Sauvignon Napa Valley ファヴィア カルボーン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー / 赤ワイン 辛口 フルボディ アメリカ 750ml

価格高騰必至の「ファヴィア」の哲学を詰め込んだセカンドワイン!逸材カップルが手掛ける傑出の味わいが手の届く価格で登場!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 アメリカ / カリフォルニア州 / ナパ
造り手 ファヴィア・エリクソン・ワイングロワーズ【Favia Erickson Winegrowers】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン77%、メルロー13%、カベルネ・フラン10%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンクと木製発酵槽 / 熟成:フレンチオーク樽で16ヶ月間 / 人工的な清澄なし、ノンフィルター
容量 750ml
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商品コード: usa0651

希望小売価格(税込):¥15,400

販売価格(税込):¥13,090

ポイント: 119 Pt

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商品詳細

ナパのスーパー・カップル!アニー・ファヴィアとアンディ・エリクソン夫妻の二人三脚により生み出される比類なき逸品!継承した歴史あるワイナリー「カルボーン」の名を冠した、ファヴィアの入門的1本!

重厚感×濃縮感のオークヴィル、酸と果実味の調和に優れたクームスヴィル、パワフルなタンニンでは右に出るもの無しのアトラス・ピーク。信頼のおける契約農家から高品質な葡萄を調達し、「ファヴィア」のワインが造られます。品種と比率は異なるものの、セカンドの「カルボーン」も同様の畑の葡萄を使用!ナパ・ヴァレーのテロワールを存分にご堪能頂けます!

深く濃いダークレッドの色調。ブラックベリーやブラックチェリー、カシスなどのアロマに、スミレの花やダークチョコレート、レザーなどのニュアンスが重なります。ハーブやスパイスの要素も豊富で、シナモンやクローヴ、ローズマリーなどが感じられ非常に複雑な印象。

口に含むとアタックは力強く、濃厚な果実味としなやかな酸が口中に広がります。口当たりはスムースで、骨格のしっかりしたタンニンによりワインに緩さは感じられません。後半にはエキゾチックスパイスやドライフラワー、ドライフルーツの風味が層をなし、多層的で陰影のある味わいをお楽しみ頂けます。

今すぐにでも、また更なる熟成の可能性をも秘めた完成度の高い仕上がり!贅沢で飲みごたえのある1本です!

【ファヴィア・エリクソン・ワイングロワーズについて】
2003年、カリフォルニアで輝かしいキャリアを持つアニー・ファヴィアとアンディ・エリクソン夫妻により設立。

アニー・ファヴィア:コネチカット州の自然豊かな農場で育ち、フランスへの留学でワインへの情熱が高まります。卒業後はジョン・コングスガードに師事し、ニュートン・ヴィンヤーズでワインのキャリアをスタートさせます。葡萄栽培の学士号取得後はデヴィッド・エイブリュー・ヴィンヤードで栽培家として勤務。10年以上にも及ぶ在籍期間中にはスクリーミング・イーグルの栽培管理を担当しています。

アンディ・エリクソン:ハーランで修業し、スタッグリン、スクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレ、マヤカマス、ト・カロン等々、錚々たるワイナリーでのキャリアを持ちます。その土地のテロワールを尊重し、ワインに強く反映させることを得意とする、類い稀なるワインメーカーです。

2016年にはクームスヴィルに位置する「アントニオ・カルボーン(伊読み:カルボーネ)・ワイン・セラー」を購入。1886年に建てられた石造りの建物は、ファヴィア・ワインズの自宅兼ワイナリーとして生まれ変わりました。ナパ・ヴァレー最初のイタリア移民であり、1870年に葡萄の植樹とワイン生産をスタートさせた「カルボーン家」。この歴史あるワイナリーに敬意を表し、ファヴィアのセカンドワインにその名を冠しました。

ファヴィアのフラッグシップワインは、2019ヴィンテージからボルドーのネゴシアン経由での販売が決定!価格高騰必至の争奪戦となりそうです!

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